عضویت العربیة English
چهارشنبه، 10 تير 1394 (سال دولت و ملت، همدلی و همزبانی)
امام على علیه السّلام فرمودند: بر شما باد در ماه مبارک رمضان به بسیارىِ استغفار و دعا. الکافى، ج 4، ص 88
مسیر جاری : صفحه اصلی/مقالات/خانه و خانواده/زنان/هنر و خانه داری/طرز تهیه سبزه نوروز

تبلیغات
آخرین مقالات
واکاوي اسطوره هاي ضحاک

واکاوي-اسطوره-هاي-ضحاکمطالعه و شناخت اساطير ملي، از آن جهت که تاريخ رشد تمدن و فرهنگ يک مرز و بوم را باز مي شناسد، اهميت بسيار ادامه ...

مکانیزم های حاکمیت شرکتی و کیفیت سودها در شرکت های بیمه‌ی نیجریه (2)

مکانیزم-های-حاکمیت-شرکتی-و-کیفیت-سودها-در-شرکت-های-بیمه‌ی-نیجریه-(2)شركت های مورد بررسی در این مطالعه، شركت های بیمه ای هستند كه در بازار اوراق بهادار نیجریه و در طی سال ادامه ...

کامپوزیت های SiC/SiC برای دمای 1200℃ و دماهای بالاتر (1)

کامپوزیت-های-SiC-SiC-برای-دمای-1200℃-و-دماهای-بالاتر-(1)جایگزینی موفقیت آمیز آلیاژهای فلزی بوسیله ی کامپوزیت های زمینه سرامیکی (CMC) در اجزای دما بالای موتورها، ادامه ...

کامپوزیت های SiC/SiC برای دمای 1200℃ و دماهای بالاتر (2)

کامپوزیت-های-SiC-SiC-برای-دمای-1200℃-و-دماهای-بالاتر-(2)همانگونه که در بالا توصیف شده است، مقادیر اندکی سیلیکون اضافی ( کمتر از 1 % حجمی) در زمینه ی CVI SiC ادامه ...

کاربرد پلیمرهای نشاندار مولکولی برای آنالیز باقیمانده‌ی آفت کش ها در غذا (1)

کاربرد-پلیمرهای-نشاندار-مولکولی-برای-آنالیز-باقیمانده‌ی-آفت-کش-ها-در-غذا-(1)کاربردهای روز افزون آفت کش ها برای اهداف کشاورزی موجب شده تا ریسک جدی در زمینه‌ی استفاده از این مواد ادامه ...

کاربرد پلیمرهای نشاندار مولکولی برای آنالیز باقیمانده‌ی آفت کش ها در غذا (2)

کاربرد-پلیمرهای-نشاندار-مولکولی-برای-آنالیز-باقیمانده‌ی-آفت-کش-ها-در-غذا-(2)در بین چندین روش پلیمریزاسیون گزارش داده شده برای آماده سازی MIP ها (یعنی روش های بالك، سوسپانسیونی، ادامه ...

استراتژی های مدیریت اطلاعات در آموزش (2)

استراتژی-های-مدیریت-اطلاعات-در-آموزش-(2)هیئت علمی نیاز دارند تا قادر شوند راه خود را به سمت تفکر در مورد تجربیات یادگیری شیفت دهند. بنابراین، ادامه ...

استراتژی های مدیریت اطلاعات در آموزش (1)

استراتژی-های-مدیریت-اطلاعات-در-آموزش-(1)آنالیز اخیر در مورد مدیریت اطلاعات و تکنولوژی های ارتباطات در آموزش آفریقای جنوبی پیشنهاد می دهد که تنها ادامه ...

قیمت گذاری مستقیم و قیمت گذاری بر اساس فعالیت در سیستم مدیریت مزرعه

قیمت-گذاری-مستقیم-و-قیمت-گذاری-بر-اساس-فعالیت-در-سیستم-مدیریت-مزرعهدر این مقاله ما یک مدل از سیستم جدید اطلاعات برای مدیریت تجارت محصولات کشاورزی معرفی کردیم که از روش ادامه ...

معرفی به دوستان

ایمیل گیرنده را به منظور دریافت لینک صفحه وارد بفرمائید.


بازدید : 26079 بار

دوشنبه، 12 اسفند 1387

طرز تهیه سبزه نوروز
طرز تهیه سبزه نوروز
طرز تهیه سبزه نوروز


 

 

سبزه نوروز
 

مواد لازم:
یک لیوان عدس
یا یک لیوان گندم
مقداری آب
ظروف و وسایل لازم:
یک بشقاب یک کاسه و یک تکه پارچه.

طرز تهیه:
مجبور نیستید هر دو نوع سبزی رو سبز کنید یا حتی اگر گندم در دسترس ندارید می تونید از دانه های جو هم استفاده کنید فرق چندانی با هم ندارند و قبل از اینکه مشخص بشه گندم هستند یا جو سیزده بدر سر رسیده و دیگه نیازی به اونها ندارید.
اول میرم سراغ عدس چون عدسی رو که در عکس می‌بینید چند روزی هست که تنجه زده و زودتر هم شروعش کردم.

عدس رو شب قبل از شروع کردن توی یک کاسه بریزید و آب روی اون بریزید تا از روی عدس‌ها رد بشه و تمام اونها زیر آب باشند. در عرض 24 ساعت عدس‌ها خوب آب جذب خواهند کرد و حتی بعضی شون شروع به دهن باز کردن می‌کنند.
بعد از 24 ساعت عدس‌ها رو بریزید توی یک بشقاب وزیر و روی ان با پارچه که خوب خیس کردید بپوشونید سعی کنید از این به بعد پارچه خشک نشه و هر وقت پارچه خشک شد کمی آب روی اون بریزید تا عدس‌ها خشک نشوند.
معمولا بعد از یکی دو روز عدس‌ها شروع به تنجه زدن می کنند مواظب باشید که در تمام مدت پارچه خیس باشه. بعد از اینکه عدس‌ها همگی تنجه زدند و شروع به نشون دادن قسمت سبز خود شدند، پارچه را از روی آن بردارید و دقت کنید که عدس‌ها رو هر روز آب بدهید و مخصوصا اگر در جای گرم نگه داری می‌کنید ممکن است که حتی دو بار در روز مجبور به آب دادن آن بشوید به علت اینکه خاک در سبز کردن سبزی استفاده نمی کنیم دانه‌ها برای رشد نیاز به آب مداوم دارند در غیر این صورت زرد رنگ و حتی خشک می‌شوند، همچنین سعی کنید آنها را در مقابل آفتاب قرار بدهید. اگر در جایی مثل نروژ هستید که در اواخر زمستان آفتاب کم پیدا می‌شود سبزی را زیر نور مهتابی یا چراغ های مخصوص گیاهان قرار بدهید در غیر این صورت سبزی شما زرد خواهد شد.
برای سبز کردن گندم هم به همان روش عدس عمل کنید فرق چندان بین این دو نیست فقط دانه‌های گندم بخاطر اینکه کوچکتراند اولا کمی بیشتر گندم استفاده کنید دوم اینکه وقتی خواستید یکی دو روز پس از خارج کردن از آب آنرا در پارچه بپیچید یعنی هم زیر آن باید پارچه باشد هم روی آن چون نیاز به آب بیشتر است در غیر این صورت زودتر از عدس خشک خواهد شد.
معمولا برای مناطقی مثل ایران دو هفته قبل از عید اگر شروع به سبز کردن بکنید کافی است ولی برای این جایی که من زندگی می کنم بخاطر کمبود آفتاب نیاز به وقت بیشتری دارید. معمولا اگر از همین فردا یا پس فردا شروع کنید سبزی خوبی برای عید خواهید داشت.

این تصویر زیر 14 اسفند گرفته شده گندم بعد از دوهفته
منبع: iranonair.com



 

نظرات کاربران
ادامه نظرات
ارسال نظر شما

• با عنایت به اینکه نظرات و پیشنهادات شما کاربران گرامی در بهبود پایگاه تاثیر کاملا موثری ایفا می کند لذا خواهشمند است ما را از نظرات ارزنده ی خود محروم نفرمایید.
• نظر شما پس از بررسی و بازبینی توسط گروه مدیریت برای نمایش در سایت قرار داده می شود.
• نظرات کوتاه مثل "خوب بود" و "عالی بود" و... و نظرات تکراری تائید نمی شوند و امتیازی هم به آنها تعلق نخواهد گرفت.
• متن نظر شما میبایست حداکثر 1024 کاراکتر باشد.