عضویت العربیة
جمعه، 5 ارديبهشت 1393 (سال اقتصاد و فرهنگ با عزم ملی و مدیریت جهادی)
حضرت فاطمه علیها السّلام: همیشه در خدمت مادر و پای بند او باش، چون بهشت زیر پای مادران است و نتیجه آن نعمت‌های بهشتی خواهد بود. کنزل العمّال، ح 45443
مسیر جاری : صفحه اصلی/مقالات/خانه و خانواده/زنان/هنر و خانه داری/طرز تهیه سبزه نوروز

تبلیغات
آخرین مقالات
سپاس گزار باشید

سپاس-گزار-باشیدمشکلات زندگی، مسئولیت های فراوان و مسائل متعددی که هر روز باید با آن ها دست و پنجه نرم کنید، بسیاری از ادامه ...

تفاوت فرزندتان را با خود به رسمیت بشناسید

تفاوت-فرزندتان-را-با-خود-به-رسمیت-بشناسیدبه وجود آوردن و پروردن فرزندان، تجربه ی بسیار غنی و ارزشمندی است. فرصتی که اگر از آن استفاده کنیم، خودمان ادامه ...

فرزندتان را برای بلوغ و نوجوانی آماده کنید

فرزندتان-را-برای-بلوغ-و-نوجوانی-آماده-کنیدتغییراتی که در دوره ی نوجوانی اتفاق می افتد، سریع، چشمگیر و فراگیر است. این تغییرات در حیطه های جسمانی، ادامه ...

به جای اصلاح دیگران خودتان را اصلاح کنید

به-جای-اصلاح-دیگران-خودتان-را-اصلاح-کنیددر یکی از کتاب های روان درمانی به مطلب جالبی برخوردم: «عجیب است که اغلب افراد کار آسان را انجام نمی دهند ادامه ...

از تجربه های نوجوانی تان کمک بگیرید

از-تجربه-های-نوجوانی-تان-کمک-بگیریدمی دانم اغلب والدینی که این عنوان را می خوانند، می گویند: «دوره ی نوجوانی ما دوره ی قدَرقُدرتیِ والدین، ادامه ...

آینده نگر باشید

آینده-نگر-باشیدشاید بهترین دلیل منطقی برای آینده نگری، نگاه کردن به گذشته باشد. وقتی به گذشته می اندیشیم و رفتاری های ادامه ...

از قله ی همه چیزدانی و همه کار توانی پایین بیایید

از-قله-ی-همه-چیزدانی-و-همه-کار-توانی-پایین-بیاییداز مهم ترین درس هایی که از نوجوانی فرزندانم آموخته ام این است که لزوماً همه ی افکارم درست نیست و اگر ادامه ...

بر هیجانات خود مسلط باشید

بر-هیجانات-خود-مسلط-باشیدبسیاری از مشکلات در روابط بین انسان ها، به دلیل عدم تسلط بر هیجانات به وجود می آیند. گذشته از اقدامات ادامه ...

برای خودتان دلسوزی نکنید

برای-خودتان-دلسوزی-نکنیدما در زمانه ی سختی زندگی می کنیم. به رغم پیشرفت های بشری در زمینه های مختلف زندگی و دستیابی به رفاه و ادامه ...

معرفی به دوستان

ایمیل گیرنده را به منظور دریافت لینک صفحه وارد بفرمائید.


بازدید : 22561 بار

دوشنبه، 12 اسفند 1387

طرز تهیه سبزه نوروز
طرز تهیه سبزه نوروز
طرز تهیه سبزه نوروز


 

 

سبزه نوروز
 

مواد لازم:
یک لیوان عدس
یا یک لیوان گندم
مقداری آب
ظروف و وسایل لازم:
یک بشقاب یک کاسه و یک تکه پارچه.

طرز تهیه:
مجبور نیستید هر دو نوع سبزی رو سبز کنید یا حتی اگر گندم در دسترس ندارید می تونید از دانه های جو هم استفاده کنید فرق چندانی با هم ندارند و قبل از اینکه مشخص بشه گندم هستند یا جو سیزده بدر سر رسیده و دیگه نیازی به اونها ندارید.
اول میرم سراغ عدس چون عدسی رو که در عکس می‌بینید چند روزی هست که تنجه زده و زودتر هم شروعش کردم.

عدس رو شب قبل از شروع کردن توی یک کاسه بریزید و آب روی اون بریزید تا از روی عدس‌ها رد بشه و تمام اونها زیر آب باشند. در عرض 24 ساعت عدس‌ها خوب آب جذب خواهند کرد و حتی بعضی شون شروع به دهن باز کردن می‌کنند.
بعد از 24 ساعت عدس‌ها رو بریزید توی یک بشقاب وزیر و روی ان با پارچه که خوب خیس کردید بپوشونید سعی کنید از این به بعد پارچه خشک نشه و هر وقت پارچه خشک شد کمی آب روی اون بریزید تا عدس‌ها خشک نشوند.
معمولا بعد از یکی دو روز عدس‌ها شروع به تنجه زدن می کنند مواظب باشید که در تمام مدت پارچه خیس باشه. بعد از اینکه عدس‌ها همگی تنجه زدند و شروع به نشون دادن قسمت سبز خود شدند، پارچه را از روی آن بردارید و دقت کنید که عدس‌ها رو هر روز آب بدهید و مخصوصا اگر در جای گرم نگه داری می‌کنید ممکن است که حتی دو بار در روز مجبور به آب دادن آن بشوید به علت اینکه خاک در سبز کردن سبزی استفاده نمی کنیم دانه‌ها برای رشد نیاز به آب مداوم دارند در غیر این صورت زرد رنگ و حتی خشک می‌شوند، همچنین سعی کنید آنها را در مقابل آفتاب قرار بدهید. اگر در جایی مثل نروژ هستید که در اواخر زمستان آفتاب کم پیدا می‌شود سبزی را زیر نور مهتابی یا چراغ های مخصوص گیاهان قرار بدهید در غیر این صورت سبزی شما زرد خواهد شد.
برای سبز کردن گندم هم به همان روش عدس عمل کنید فرق چندان بین این دو نیست فقط دانه‌های گندم بخاطر اینکه کوچکتراند اولا کمی بیشتر گندم استفاده کنید دوم اینکه وقتی خواستید یکی دو روز پس از خارج کردن از آب آنرا در پارچه بپیچید یعنی هم زیر آن باید پارچه باشد هم روی آن چون نیاز به آب بیشتر است در غیر این صورت زودتر از عدس خشک خواهد شد.
معمولا برای مناطقی مثل ایران دو هفته قبل از عید اگر شروع به سبز کردن بکنید کافی است ولی برای این جایی که من زندگی می کنم بخاطر کمبود آفتاب نیاز به وقت بیشتری دارید. معمولا اگر از همین فردا یا پس فردا شروع کنید سبزی خوبی برای عید خواهید داشت.

این تصویر زیر 14 اسفند گرفته شده گندم بعد از دوهفته
منبع: iranonair.com



 

نظرات کاربران
ادامه نظرات
ارسال نظر شما

• با عنایت به اینکه نظرات و پیشنهادات شما کاربران گرامی در بهبود پایگاه تاثیر کاملا موثری ایفا می کند لذا خواهشمند است ما را از نظرات ارزنده ی خود محروم نفرمایید.
• نظر شما پس از بررسی و بازبینی توسط گروه مدیریت برای نمایش در سایت قرار داده می شود.
• نظرات کوتاه مثل "خوب بود" و "عالی بود" و... و نظرات تکراری تائید نمی شوند و امتیازی هم به آنها تعلق نخواهد گرفت.
• متن نظر شما میبایست حداکثر 1024 کاراکتر باشد.