عضویت العربیة
شنبه، 3 آبان 1393 (سال حماسه سیاسی - حماسه اقتصادی)
پیامبر اکرم صلّی الله علیه و آله فرمودند: روز غدیرخم برترین عید امّت من است. بحار الأنوار ، ج 97 ، ص110
مسیر جاری : صفحه اصلی/انجمن ها/گردشگری/ایران شناسی و گردشگری/آداب و رسوم کهن ایران/شب چلّه (شب یلدا)

تزیین میوه ها برای شب یلدا

تزیین میوه ها برای شب یلدا
جمعه 27 آذر 1388  10:45 PM

1- تزیین انار
 

انار ها را در صورت خشک و سفت بودن تاجشان  از قسمت تاجشان نیم ساعت درون آب ولرم قرار داده وسپس تاج آن را با دست از هم باز کرده تا مثل گلبرگهایی به پوست انار بچسبدو در کنار میوه ها قرار دهید.
 
 

بزرگترين سايت تفريح و سرگرمي ايرانيان | www.FunShad.com


2- کلاهک وتاج انار را تا نیمه به گونه ای از آن جدا کنید که داخل انار هیچ به هم نریزد وبه شکلی در آید که انار از نیمه با پوست وقسمت رویی آن باز دیده شود .این مدل در کنار میوه های دیگر زیبا دیده خواهد شد.
 

بزرگترين سايت تفريح و سرگرمي ايرانيان | www.FunShad.com


3-پوست انار را با یک چاقوی لیزری تیز از روی آن برداشته یا انارها را همینطورکامل ودرست درون ظرفی جداگانه قرار دهید ویا به قطعات کوچکتری که بسیار برای مصرف راحت تر است در آورده وبر سر سفره ی یلدایی خود بگذارید.
 
4- انار ها را دانه کرده درون کاسه ای بلوری بریزید ودر لابه لای آنها چند نگین کوچک آناناس وانگورریخته وچند تکه از انارهای کوچک هرمی شکل نیز روی آنها بگذارید .
 

بزرگترين سايت تفريح و سرگرمي ايرانيان | www.FunShad.com
pasargad54

pasargad54
کاربر نقره ای
تاریخ عضویت : آبان 1388 
تعداد پست ها : 2135
محل سکونت : اصفهان
rozgol khodaeem1 papeli yarabyarabyarab تشکرات از این پست

پاسخ به:تزیین میوه ها برای شب یلدا
جمعه 27 آذر 1388  10:48 PM

2- تزئین هندوانه
 

برای تزیین هندوانه می توانید :

1- آن را از طول زیکزاک یا دالبر ونیم دایره ،نیم دایره ای برش داده اما نه کامل بلکه در وسط آن یک دسته ی زیکزاکی یا دالبری نگه داریدتا به شکل سبد شود وسپس هندوانه های داخل آن را گرد گرد با قاشق معمولی ویا با قاشقهای بستنی در آورده وبرای اینکه همه ی هندوانه ها را گرد گرد در بیا ورید از ابتدا که همه ی توپها را در می آورید در ظرفی دیگر ریخته وسپس همه را به سبد هند وانه ای خود وارد کنید.می توانید برای پذیرایی از چوبهای کبابی کوچک که چند عدد را در توپهای هندوانه ای فرو کرده اید و به آن شکل زیبایی هم می بخشد به جای چنگال استفاده نمایید.
 

بزرگترين سايت تفريح و سرگرمي ايرانيان | www.FunShad.com


2- هندوانه را از عرض وبدون دسته باز هم زیکزاکی یا دالبر برش داده واین بار در ظرفی مربع شکل برش دهید وبا چنگالهای سفید کوچکی که از فروشگاههای لوازم شیرینی می توانید تهیه کنید در این هندوانه های مربعی شکل زده و از مهمانان شب یلدایی خود پذیرایی کنید.می توانید برای زیباتر شدن هندوانه تان از ترافل که بر روی آن می پاشید استفاده نمایید.

 

بزرگترين سايت تفريح و سرگرمي ايرانيان | www.FunShad.com


3- پوست هندوانه را تا نیمه با یک چاقوی تیز طوری بردارید که سفیدی های زیر پوست باقی بماند وتنها پوست سبز آن جدا شود ،سپس یک گل رز را در نظر گرفته وبا برشهایی بر روی پوسته ی سفید هندوانه آن را بوسیله ی چاقوی لیزری به شکل گل در بیاورید.
 
 

 
4- هندوانه را ازطول نصف کرده و 5 تا 10 سانت روی آن را به شکل ترمه برش دهید که برای این کار می توانید شکل ترمه را ابتدا بر روی آن با نـوک چاقو کشیده وسپس اطراف آن 5 تا 10 سا نت رویی را به آرامی خالی کنید به طوری که یک ترمه ی قرمز از هندوانه در رو وبقیه ی آن به شکل قبل با پوسته ی سبزدر زیر قرار داشته باشد.
 

بزرگترين سايت تفريح و سرگرمي ايرانيان | www.FunShad.com


5- هندوانه را از وسط نصف کرده و همراه با پوست آن ،برشهای نیم دایره ای هم اندازه ای درست کنید همانطور که همیشه برش می دهید با این تفاوت که همه هم اندازه ونسبتا نازک باشند ،سپس آنها را درون سینی گرد سیلور یا کریستال وبلور مانند پره های پنکه مشترک در نقطه ای در مرکز قرار دهید .

بزرگترين سايت تفريح و سرگرمي ايرانيان | www.FunShad.com


6 هندوانه را از وسط نصف وسپس باز نیمه ها را از وسط دقیق نصف کنید تا چهار قسمت بزرگ مساوی داشته باشید ،سپس آنها را با پوست از طول به شکل برش برش های هم اندازه ی مثلثی شکل در آورید وهمه را در ظرف استیل ماهی شکل مانند پولکهای ماهی پشت سر هم قرار دهید ویا در ظرفی بیضی شکل پشت هم برای پذیرایی بچینید .می توانید در کنار تزیینات دیگر هندوانه ها مقداری را برای بچه ها به این شکل آماده نمایید که بسیار راحت ودر عین حال زیباست .
 

بزرگترين سايت تفريح و سرگرمي ايرانيان | www.FunShad.com


 7- روشهای ساده دیگر را تنها با تصویر برای شما نمایش می‌دهیم. امیدواریم که مورد توجه شما کاربران عزیز قرار گیرد
 
 



 

 

pasargad54

pasargad54
کاربر نقره ای
تاریخ عضویت : آبان 1388 
تعداد پست ها : 2135
محل سکونت : اصفهان
khodaeem1 papeli yarabyarabyarab تشکرات از این پست

پاسخ به:تزیین میوه ها برای شب یلدا
جمعه 27 آذر 1388  10:52 PM

4- تزئین لبو
 

قبل از پختن چغندرها می توانید پس از آنکه پوست نازکی از روی آنها برداشتید با یک چاقوی تیز آنها را به شکل گل رز در آورده و سپس بپزید .چند شلغم را نیز به همین ترتیب و قبل از پختن به شکل گل درست کرده و سپس در ظرفی یک در میان کنار هم بچینید.
 
2- چغندر ها را پخته و حلقه حلقه کنید و از قالبهای گل یا قلبی شکل یا ترمه ای شکل شیرینی استفاده کرده و ازحلقه های لبو این شکلها را در آورید .

 

برای درست کردن شلغم ها آنها را قبل از پختن که البته حلقه های ابتدایی آنها نیز پهن و کلفت باشد به این صورت در آورید و هنگام پختن نیز حتما به آنها نمک زده تا له نشوند سپس لبوها و شلغم هایی را که به شکل دلخواه در آورده اید، در ظرفی تخت و صاف و به دلیل رنگ پذیری شلغم ها جدا گانه بچینید  و برروی آنها چند عدد چنگال کوچک سفید پلاستیکی قرار دهید،سپس خورده ها و اطراف این قالبها را ریز کرده و در ظرفی  دیگر که آن هم بهتر است تخت وصاف باشد تنها دورتا دور ظرف بریزید و باقلا ها ی پخته شده را دروسط ظرف ریخته ،بر روی باقلاها کمی گل پر بریزید وهر دو را در سفره ی یلدایی خود قرار دهید.

بزرگترين سايت تفريح و سرگرمي ايرانيان | www.FunShad.com


3- لبوها را به روشی که در قسمت 2 گفته شد به شکل دلخواه خود در آورید وسپس آنها را بر روی ماستهای چکیده ای که قبلا در ظرفی ریخته اید قرارداده و چند عدد گردو و پسته نیزلابه لای آنها بگذارید.
 
4- لبوها را حلقه حلقه کرده ودر ظرفی با کمی پودر پسته و نارگیل و خورده های گردو تزیین نمایید .اطراف ظرف را نیز می توانید از شلغم های حلقه حلقه برای تزیین و هما هنگی رنگ سفید و قرمز استفاده کنید.
 
 
 


تخم مرغ وسیب زمینی وتزیین آنها:


برای بچه های کوچکمان که ممکن است در این فصل سرما خورده باشند بهتر است از تخم مرغ و سیب زمینی آب پز تزیین شده بر سر سفره یلداییمان قرار دهیم تا آنها را به خوردن این دو چیز مقوی تشویق کرده باشیم به این صورت که از آب لبوها استفاده کرده و تخم مرغهای آب پز پوست گرفته شده را به مدت یک ساعت درون آب لبو قرار دهیم تا سفیده ی آن به رنگ بنفش در آید و پس از حلقه حلقه کردن در کنار سیب زمینی ها ی حلقه شده درون ظرفی قرار داده و با ریختن کمی گل پر بر رویشان به آنها طعم خاصی بدهیم.
 
 

بزرگترين سايت تفريح و سرگرمي ايرانيان | www.FunShad.com

pasargad54

pasargad54
کاربر نقره ای
تاریخ عضویت : آبان 1388 
تعداد پست ها : 2135
محل سکونت : اصفهان
khodaeem1 papeli تشکرات از این پست

پاسخ به:تزیین میوه ها برای شب یلدا
جمعه 27 آذر 1388  10:54 PM

5- تزئین سیب و پرتقال
 

1-یک عدد سیب زرد را برداشته ،  آن را برش دهید وجدا کنید ،سپس این قسمت را از سمت پوست سیب واز داخل به لایه های نازک تقسیم کنید تا در روی آن یک لایه ی نازک بیضی شکل باقی بماند وکاملا این لایه ها را از هم جدا نمایید به طوری که در آخر شما بسته به اندازه ی برشها 4 تا 5 لایه ی هفتی شکل خواهید داشت والبته اگر این هفت ها از وسط هم نصف شدند نگران نباشید چرا که اشکالی در تزیین ایجاد نمی کند.پس از جدا سازی لایه ها آنها را در جای قبلی خود قرار دهید با این تفاوت که هر لایه را کمی از لایه ی قبلی خود پایین تر بگذارید (حتی اگر از وسط هم نصف شده باشند به همین صورت قرار دهید) تا شبیه پرهای یک قوی زیبا در آید.یک سیب قرمز را نیز به همین صورت درست کنید.

تزئین سیب


هم می توانید این دو سیب را بر روی سیب های دیگر یا میوه های دیگر قرار دهید وهم با بر داشتن لایه ای از زیر سیب وقرار دادن آن با خلال دندان در جلوی پرهای قو آن را کامل کرده وبه شکل دو قوی زرد وقرمزدر کنار میوه ها قرار دهید.
2- چند عدد سیب سرخ را در ظرفی بچینید و همراه با آنها آجیل هایی مثل گردو و بادام درسته قرار دهید و برای زیبایی بیشتر می‌توانید مانند شکل از شکلات یا بیسکویت های زیبا یا از شمع های مختلف و رنگی نیز استفاده کنید
 
 

سفره آرایی شب یلدا


3- پرتقال را از اطراف ودور تا دور، دورانی مثل سیب پوست کرده وجدا کنید.پرتقال پوست شده را از وسط کاملا باز کرده وپوست آن را به شکل گل در آورده در وسط آن قرار دهیدوروی میوه های با پوست یا وسط ظرف میوه های پوست شده ی آماده قرار دهید .
 
 

شب یلدا

 


4-  پرتقالهای پوست شده ی آماده را از هم جدا کرده وبا میوه های پوست شده ی دیگر مثل سیب وکیوی وآناناس وخیار حلقه وخورد شده به طور جدا گانه در ظرفهای چند قسمتی یا ظرف گردی که خودتان آنها را جدا گانه می چینید قرار داده وبرای پذیرایی با یک چنگال آماده کنید.
 
 

سفره آرایی شب یلدا

pasargad54

pasargad54
کاربر نقره ای
تاریخ عضویت : آبان 1388 
تعداد پست ها : 2135
محل سکونت : اصفهان
khodaeem1 تشکرات از این پست

پاسخ به:میوه آرایی
شنبه 10 بهمن 1388  8:44 AM

 

 

pasargad54

pasargad54
کاربر نقره ای
تاریخ عضویت : آبان 1388 
تعداد پست ها : 2135
محل سکونت : اصفهان
khodaeem1 تشکرات از این پست

پاسخ به:تزیین میوه ها برای شب یلدا
چهارشنبه 5 خرداد 1389  11:07 PM

خيلي عالي بود ، استفاده بردم. لطفا تزئينات ديگري را هم قرار دهيد.
متشكرم
 
rozgol

rozgol
کاربر نقره ای
تاریخ عضویت : دی 1388 
تعداد پست ها : 155
محل سکونت : تهران
khodaeem1 تشکرات از این پست

پاسخ به:تزیین میوه ها برای شب یلدا
شنبه 8 خرداد 1389  9:26 AM

چه آدمهای با سلیقه ای
monirehabdi

monirehabdi
کاربر نقره ای
تاریخ عضویت : دی 1388 
تعداد پست ها : 931
محل سکونت : مرکزي
khodaeem1 تشکرات از این پست

پاسخ به:تزیین میوه ها برای شب یلدا
شنبه 29 خرداد 1389  8:09 PM

واااااااااااااااااااااااای، خیلی جالب بود.
mehmohzah

mehmohzah
کاربر تازه وارد
تاریخ عضویت : فروردین 1389 
تعداد پست ها : 25
محل سکونت : اصفهان
khodaeem1 تشکرات از این پست

پاسخ به:تزیین میوه ها برای شب یلدا
پنج شنبه 11 شهریور 1389  3:04 PM

جالب بودن مرسی

shayan00

shayan00
کاربر برنزی
تاریخ عضویت : مرداد 1389 
تعداد پست ها : 183
محل سکونت : اصفهان
khodaeem1 تشکرات از این پست

پاسخ به:تزیین میوه ها برای شب یلدا
پنج شنبه 9 دی 1389  1:06 PM

میشه مشخص نمائید مسئول این انجمن چه کسی است؟خیلی باتلاش است لطفا" یه جوری از زحمات نامبرده قدردانی شود

راسخون مونس دلها

benhour

benhour
کاربر نقره ای
تاریخ عضویت : مرداد 1388 
تعداد پست ها : 800
محل سکونت : خراسان رضوی
khodaeem1 تشکرات از این پست

پاسخ به:تزیین میوه ها برای شب یلدا
یک شنبه 10 اردیبهشت 1391  10:35 AM

سلام خیلی عالی بود یه پیشنهاد دارم دوستانی که این کارها رو انجام میدن از کارشون فیلم بگیرن تو سایت بزارن اینطوری خیلی بهتر میشه

fzahrab

fzahrab
کاربر طلایی3
تاریخ عضویت : اردیبهشت 1390 
تعداد پست ها : 11
محل سکونت : البرز
khodaeem1 تشکرات از این پست

تزئین هندوانه شب یلدا
چهارشنبه 27 آذر 1392  10:47 AM

تزیین هندوانه شب یلدا

 

 

تزیین هندوانه شب یلدا

 

 

تزیین هندوانه شب یلدا

 

 

تزیین هندوانه شب یلدا

 

 

تزیین هندوانه شب یلدا

 

 

تزیین هندوانه شب یلدا

 

 

 

 

خداوندا ، خداوندا قرارم باش و یارم باش / جهان تاریکی محض است ، می ترسم ، کنارم باش

 

m_khodaee60@yahoo.com

 

 

khodaeem1

khodaeem1
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : اسفند 1389 
تعداد پست ها : 18211
محل سکونت : خراسان رضوی
papeli تشکرات از این پست

پاسخ به:تزیین میوه ها برای شب یلدا
چهارشنبه 27 آذر 1392  10:50 AM

 

تزیین سبد میوه, تزیین سبد میوه شب یلدا

 

تزیین سبد میوه, تزیین سبد میوه شب یلدا

 

تزیین سبد میوه, تزیین سبد میوه شب یلدا

 

تزیین سبد میوه, تزیین سبد میوه شب یلدا

 

تزیین سبد میوه, تزیین سبد میوه شب یلدا

 

تزیین سبد میوه, تزیین سبد میوه شب یلدا

 

تزیین سبد میوه, تزیین سبد میوه شب یلدا

 

تزیین سبد میوه, تزیین سبد میوه شب یلدا

 

 

خداوندا ، خداوندا قرارم باش و یارم باش / جهان تاریکی محض است ، می ترسم ، کنارم باش

 

m_khodaee60@yahoo.com

 

 

khodaeem1

khodaeem1
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : اسفند 1389 
تعداد پست ها : 18211
محل سکونت : خراسان رضوی
papeli تشکرات از این پست

پاسخ به:تزیین میوه ها برای شب یلدا
پنج شنبه 28 آذر 1392  10:15 AM

تزئین هندوانه
تزئین هندوانه
تزئین هندوانه شب یلدا
تزئین هندوانه شب یلدا
تزئین هندوانه
تزئین هندوانه
تزئین هندوانه
تزئین هندوانه
تزئین هندوانه
تزئین هندوانه
تزئین هندوانه شب یلدا

خداوندا ، خداوندا قرارم باش و یارم باش / جهان تاریکی محض است ، می ترسم ، کنارم باش

 

m_khodaee60@yahoo.com

 

 

khodaeem1

khodaeem1
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : اسفند 1389 
تعداد پست ها : 18211
محل سکونت : خراسان رضوی
papeli تشکرات از این پست

پاسخ به:تزیین میوه ها برای شب یلدا
پنج شنبه 28 آذر 1392  8:08 PM

هندوانه هاش خیلی جالب بودن!

ahmadfarm

ahmadfarm
کاربر طلایی2
تاریخ عضویت : آبان 1390 
تعداد پست ها : 3866
محل سکونت : خراسان رضوی
khodaeem1 تشکرات از این پست
دسترسی سریع به انجمن ها