عضویت العربیة
سه‌شنبه، 7 مرداد 1393 (سال اقتصاد و فرهنگ با عزم ملی و مدیریت جهادی)
امام على علیه السّلام : عید فطر تنها عید کسى است که خداوند روزه‌اش را پذیرفته و شب زنده دارى‌اش را سپاس گزارده است. نهج البلاغه، حکمت 428.
مسیر جاری : صفحه اصلی/انجمن ها/خانه و خانواده/آشپزی، نکات خانه داری و دکوراسیون

طرز تهیه چیز کیک

طرز تهیه چیز کیک
سه شنبه 23 تیر 1388  4:25 PM


مواد لازم :
بیسکویت شکلاتی ساده 250 گرم
                  کره ذوب شده 150 گرم
 پودر ژلاتین 2 قاشق چایخوری
 آب 1/4 پیمانه
 پنیر خامه ای نرم 350 گرم
 خامه شیرین شده 300 گرم
 وانیل 1/4 قاشق چایخوری
شکر 110 گرم
 شکلات سفید ذوب شده 150 گرم
 بیسکوئیت شکلاتی کرم دار 150 گرم
 شکلات ذوب شده اضافی 50 گرم 
 
 طرز تهیه:
کف یک قالب گرد  25 سانتی متری را چرب کرده کنار بگذارید . بیسکوئیت را پودر کنید با کره آب شده مخلوط کنید داخل قالب ریخته پرس کنید بطوریکه 3 سانت از دیواره را نیز پوشش دهید (باید کاملا پرس شود ). قالب را به مدت 20 دقیقه داخل یخچال قرار دهید . ژلاتین را روی آب پاشیده  روی بخار آب قرار دهید تا ذوب شود . پنیر خامه ای ، خامه ، وانیل و شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یک دست شود ژلاتین خنک شده را مخلوط کنید سپس شکلات سفید آب شده و بیسکوئیت شکلاتی کرم دار را که به صورت قطعات کوچک درآورده ایم به مخلوط اضافه کنید . مخلوط آماده را روی بیسکوئیت داخل قالب ریخته و به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا ببندد سپس از قالب جدا کنید و با شکلات ذوب شده و خامه تزئین کنید

[تصویر: www.hamdardi.com_2.net.jpg]

افسوس که هر چه برده ام باختنی است ... بشناخته ها تمام نشناختنی است

 
shafagh_1362

shafagh_1362
کاربر برنزی
تاریخ عضویت : فروردین 1388 
تعداد پست ها : 154
محل سکونت : کرمان

پاسخ به:طرز تهیه چیز کیک
سه شنبه 30 تیر 1388  6:35 PM

قدیم واسه بچه ها هرچی میذاشتی میخورد یعنی فقط میخوردن حتی حاضر بودن لنگه کفش ...ولی حالا باید نازشونو بکشی که بخورن- خدا به مادرا صبر بده
خاک پای رهبر
hhhhhhhhhh

hhhhhhhhhh
کاربر برنزی
تاریخ عضویت : تیر 1388 
تعداد پست ها : 407
محل سکونت : خراسان رضوی
دسترسی سریع به انجمن ها