عضویت العربیة English
امام صادق علیه‌السلام: هرکس غم روزى‌ خود را بخورد، برایش یک گناه نوشته مى‌شود. امالى طوسى، ص300

زنان

زن در سخن و سيره‌ي امام علي

زن در سخن و سيره‌ي امام علي
بررسي مسئله‌ي زن در سخنان امام علي (عليه السلام)، سهلِ ممتنع است. آنچه در نهج البلاغه و ساير متون تاريخي و حديثي به ايشان منسوب است، آهنگي ملامتگر و تنقيص کننده دارد. اين امر، زمينه‌ي گفت و گوهاي ادامه ...

زن در سخن و سیره‌ی پیامبر خدا (ص)

زن در سخن و سیره‌ی پیامبر خدا (ص)
قرآن کریم، نخستین منبع و مرجع برای ارائه‌ی تصویر زن از دیدگاه اسلام است. پس از آن، سیره و سخنان پیامبر خدا (صلّی الله علیه و آله و سلم) در جایگاه دوم قرار می‌گیرد. آموزه‌های پیامبر خدا (صلّی الله علیه و آله ادامه ...

نقش‌های سیاسی، اجتماعی و اقتصادی زنان

نقش‌های سیاسی، اجتماعی و اقتصادی زنان
شواهدی وجود دارد كه نشان می‌دهد زمانی كه زنان فرصت‌هایی را به دست می‌آورند كه نوعاً در اختیار مردان است، آنان در استفاده از این امكاناتی كه مردان مدعی هستند برای قرن‌های متمادی در اختیارشان بوده است، كم موفق نبوده‌اند. ادامه ...

مینی قیف تبوله

مینی قیف تبوله
* بلغور را در آب داغ به مدت 20 دقیقه خیس کنید. 24 قیف کوچک با نان و کاغذ روغنی تهیه کنید. برای تهیه تبولی بلغورها را با پیازچه، گوجه، خیار، جعفری، آب لیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل مخلوط کنید. ادامه ...

شنیسل ماهی قزل آلا

شنیسل ماهی قزل آلا
* ماهی را شسته و داخل شکم آن را خالی کنید و با دست ستون فقرات آن را گرفته و بکشید به طوری که استخوان و تیغ‌های ماهی جدا شده ولی سر و دم باقی بماند. آب لیمو، رنده پوست لیمو، روغن زیتون، پودر سیر، نمک و فلفل قرمز ادامه ...

کیسه پول

کیسه پول
* روغن را در وک یا تابه داغ کرده و پیاز، سیر و زنجبیل را در آن تفت دهید، سپس مرغ را اضافه کرده و تفت دهید تا سرخ شود و بعد گشنیز و بادام زمینی را ریخته و کمی تفت دهید و از روی حرارت بردارید. ادامه ...

پیراشکی تایلندی

پیراشکی تایلندی
* روغن را در تابه داغ کنید و پیازچه و سیر را در آن تفت داده و سپس گوشت را تفت دهید و بعد ادویه‌ها را ریخته و تفت دهید، گشنیز را هم اضافه کرده و در پایان سویاسس و آب را اضافه کنید و بگذارید تا آب کشیده شود، سس ادامه ...

پالمیرز قارچ

پالمیرز قارچ
* خمیر را روی سطح آردی به صورت مستطیل 35×25 سانتی‌متری باز کنید، سپس از وسط به دو مستطیل برش زده و از مواد داخل خمیر روی هر دو مستطیل بمالید و دو طول مستطیل را به مرکر آن تا کنید، روی خمیر تخم مرغ بمالید ادامه ...

مینی‌پای کاری سبزی‌جات

مینی‌پای کاری سبزی‌جات
* روغن را در تابه گرم کنید و پیازچه، فلفل دلمه‌ای، سیب‌زمینی، کدو و هویج را ریخته و تفت دهید تا نرم شوند، سپس سیر و زنجبیل را اضافه کرده و تفت دهید و رب گوجه و کاری را هم افزوده و تفت دهید تا عطر کاری بلند شود، ادامه ...

پای‌گوشت با رویه نان ذرت

پای‌گوشت با رویه نان ذرت
* روغن را در تابه گرم کرده و پیاز را تفت دهید تا نرم و طلایی شود، سپس گوشت را اضافه کرده و تفت دهید و پودر فلفل قرمز را هم ریخته و تفت دهید تا بوی فلفل بلند شود، در انتها آرد، سالسا و آب مرغ را افزوده و بگذارید تا ادامه ...