عضویت العربیة English
امام حسین علیه السلام: چشمان هر کس که در مصیبت‌هاى ما قطره‌اى اشک بریزد، خداوند او را در بهشت جاى مى‌دهد. احقاق الحق، ج 5، ص523
  • آیا امام حسین (ع) خود را به هلاکت انداخت؟
  • فرهنگ زیبابینی امام عاشورا از منظر قرآن و روایات
  • آیا امام حسین (ع) خواستار توافق با یزیدیان بودند؟!
  • یزید‌بن‌معاویه و فاجعه کربلا؛ دخالت یا برائت؟!
  • چراغ راه مداحان

آشپزخانه ایرانی

پختن دلمه برگ مو

پختن دلمه برگ مو
باید لپه و برنج رو از قبل خیس بدهیم. پیازها را نگینی خرد می‌کنیم و در مقداری روغن به همراه زردچوبه تفت می‌دهیم رنگش که طلایی شد، گوشت را اضافه می‌کنیم و روی حرارت ملایم تفت می‌دهیم. ادامه ...

پختن مرصع پلو

پختن مرصع پلو
برنج را قبلاً خیس می‌کنیم. مرغ را هم تمیز کرده و پوست آن را کاملاً جدا کنید. با آب و پیاز می‌پزیم. گوشت مرغ پخته را تکه تکه می‌کنیم. برای پخت برنج، یک قابلمه پر از آب روی حرارت گذاشته و یک قاشق روغن ادامه ...

درست کردن سمبوسه

درست کردن سمبوسه
پیاز رنده شده را با گوشت مخلوط کرده و در کمی روغن سرخ می‌کنیم. سپس نمک، زردچوبه و فلفل (سمبوسه معمولاً تند است، ولی شما مقدار فلفل را طبق ذائقه خودتان اضافه کنید) و یک فنجان آب در گوشت سرخ شده ادامه ...

تهیه ماهی شکم‌پر

تهیه ماهی شکم‌پر
رو و داخل شکم ماهی را با آب لیموی تازه آغشته کنید و آن را نیم ساعت در یخچال قرار دهید. پیاز را در تابه‌ای که یک قاشق غذاخوری در آن روغن کانولا ریخته‌اید، تفت دهید. ادامه ...

پخت مرغ شکم پر

پخت مرغ شکم پر
به یک عدد پیاز متوسط خرد شده را نمک و فلفل می‌زنیم و به آن لیمو اضافه می‌کنیم. حالا آب پرتقال و زردچوبه اضافه می‌کنیم. و مخلوط می‌کنیم، سعی کنید پوست مرغی که انتخاب می‌کنید سالم باشد. ادامه ...

پخت فلافل در منزل

پخت فلافل در منزل
در یک کاسه بزرگ، نخودهای چرخ شده را بریزید و رویشان پیاز رنده شده، تخم مرغ و ادویه‌ها را اضافه کنید. ادامه ...

کله پاچه

کله پاچه
طبخ کله پاچه چیزی نیست جز گذاشتن آن در یک قابلمه تقریباً 7 یا8 لیتری و با حرارت بسیار ملایم پختن. هنر این کار تنها در این است که آن را خوب تمیز کنید و هنگام طبخ آنرا زیاد نجوشانید و در عوض روی حرارت ادامه ...

آش رشته

آش رشته
حبوبات را برای کاهش نفخ ناشی از آن یک روز قبل خیس کنید و 2 تا 3 بار آب آن‌ها را عوض کنید و دور بریزید. ادامه ...

کشک بادنجان

کشک بادنجان
بادنجان‌ها را شسته و پوست بگیرید و بدون جدا کردن کلاهک و دم بادنجان‌ها، وسط آنها را چاک بدهید. به بادنجان‌ها نمک زده و در آبکش بگذارید. بعد از نیم ساعت آنها را دوباره شسته و خشک کرده و در روغن فراوان سرخ کنید. ادامه ...

پیتزا مخلوط

پیتزا مخلوط
1. خمیر پیتزا یا پیراشکی را آماده کنید. 2. پیاز را خرد کنید ولی رنده نکنید، سپس با مقداری روغن درون ماهی تابه تفت دهید تا نرم و سبک شوند. 3. گوشت چرخ شده، نمک، فلفل و پودر آویشن را به پیاز اضافه کرده و با حرارت ملایم مواد ادامه ...

آخرین مقالات
کارل یاسپرس

کارل-یاسپرسکارل یاسیرس از نخستین کسانی است که با نوشته هایی دارای گرایش فلسفه ی وجودی پا به میدان نهاد. اما وی همچنین ادامه ...

تفکرات و زندگینامه گابریل مارسل

تفکرات-و-زندگینامه-گابریل-مارسلگابریل مارسل به عنوان یکی از بزرگترین متفکران و اندیشمندان و فیلسوفان معاصر شناخته می شود. هرچند که مکتب ادامه ...

نقدهایی بر مسائل مشترک و فلسفی اگزیستانسیالیسم

نقدهایی-بر-مسائل-مشترک-و-فلسفی-اگزیستانسیالیسمفلسفه اگزیستانسیالیسم نیز به مثابه محصول فکری بشر، مطمئنا هیچ گاه بدون خطا و کاملا درست نخواهد بود و ادامه ...

رابطه فلسفه اگزیستانس با هنر، ادبیات و روان‌شناسی

رابطه-فلسفه-اگزیستانس-با-هنر-ادبیات-و-روان-شناسیاگزیستانسیالیسم هرچند ابتدا بصورت یک مکتب فلسفی و با مفاهیم خاص ظهور و بروز پیدا کرد، اما بعدها این فکر ادامه ...

درون‌مایه‌های مشترک فیلسوفان اگزیستانس

درون-مایه-های-مشترک-فیلسوفان-اگزیستانسبیشتر نویسندگان و محققان معتقدند که تعریف این فلسفه و یافتن گوهر مشترک میان اندیشه‌های این فیلسوفان، ادامه ...

10 دلیلی که افراد در زندگی‌شان احساس ازخودبیگانگی می‌کنند

10-دلیلی-که-افراد-در-زندگی-شان-احساس-ازخودبیگانگی-می-کننداین مهم است که در زندگی هر فردی بداند که در کجا هست و چگونه زندگی می‌کند و به کجا می‌رود. هر فردی در ادامه ...

زمینه‌های فلسفی اگزیستانسیالیسم (2)

زمینه-های-فلسفی-اگزیستانسیالیسم-(2)در ادامه ی مقاله ی قبلی در این مقاله نیز ما بر آن هستیم که زمینه های فکری و فلسفی مکتب فلسفی اگزیستانسیالیسم ادامه ...

10 نکته‌ای که باید در مورد رابطۀ والدین با فرزندان دانست

10-نکته-ای-که-باید-در-مورد-رابطۀ-والدین-با-فرزندان-دانسترابطه عمیق و بسیار تاثیر گذاری که هیچ کس منکر آن نمی تواند بشود، رابطه فرزند با پدر و مادر است که نقش ادامه ...

زمینه‌های فلسفی اگزیستانسیالیسم (1)

زمینه-های-فلسفی-اگزیستانسیالیسم-(1)اگزیستانسیالیسم به عنوان یک مکتب فکری در درون خود دارای یک سری مبانی و زمینه های علمی و فلسفی است که ادامه ...