عضویت العربیة English
پیامبر اکرم صلّی الله علیه و آله: نزدیک‌ترین شما به من در روز قیامت، کسانی هستند که در دنیا بیشتر از دیگران بر من صلوات فرستند.
  • فرهنگ صلح و همزیستی
  • شهادت از زبان اباصلت
  • صلح خواهی معاویه از امام مجتبی (ع)

خواص مواد غذائی

روغن ماهی و تری گلیسرید‏ها

روغن ماهی و تری گلیسرید‏ها
آیا مصرف روغن ماهی به منظور کاهش تری گلیسرید‏ها حقیقتاً مؤثر می‌باشد؟ آیا میان روغن ماهی و تری گلیسرید‏ها واقعاً ارتباطی وجود دارد؟ روغن ماهی بدست آمده از بافتهای چرب ماهی دیده شده است که قادر به کاهش سطوح تری ادامه ...

روغن کانولا در مقابل کره

روغن کانولا در مقابل کره
بسیاری افراد روغن کانولا را به عنوان جایگزین کره پیشنهاد می‌دهند، اما آیا حقیقتاً فوائدی برای سلامتی داشته و یا تنها چند ادعای پوچ بیش نیست؟ اجازه دهید از طریق این مقاله به آن پی برده و ببینیم کدامیک برنده این بحث خواهد شد. ادامه ...

واقعیت‌هایی جالب درباره گیاه خردل

واقعیت‌هایی جالب درباره گیاه خردل
گیاه خردل در سرتاسر دنیا به خاطر تنوع و فواید مختلف خود شناخته شده است. دو دسته Brassica و Sinapis از انواع خردل است و گونه‌های مختلف گیاه خردل را تشکیل می‌دهد. دانه‌های خردل اندازه کوچکی دارد و ادامه ...

واقعیات تغذیه‌ای ماهی پینه دوز

واقعیات تغذیه‌ای ماهی پینه دوز
این مقاله اطلاعات تغذیه‌ای در رابطه با ماهی پینه دوز که یک ماهی با طعم ملایم بوده که عمدتا توسط کشورهای جنوب آسیا تولید و صادر می‌گردد، ارائه می‌دهد. در این‌جا نحوه‌ی افزودن این ماهی را به رژیم غذایی ادامه ...

مواد غذایی که مانع از جذب آهن می‌شوند

مواد غذایی که مانع از جذب آهن می‌شوند
چندین ماده غذایی وجود داشته که به دلیل وجود برخی ترکیبات در خود، می‌توانند اثری منفی بر جذب آهن بگذارند. از طریق این مقاله اطلاعات بیشتری در خصوص این مواد غذایی کسب کنید. ادامه ...

منابع تائورین

منابع تائورین
تائورین (taurine) غیر از خود بدن، منابع دیگری نیز دارد. این منابع به حفظ سطح تائورین کمک کرده و در نتیجه به فرایندهایی که بدن مسئول آنها است، کمک می‌نماید. از طریق این مقاله منابع آن را بشناسید. ادامه ...

گیاه آویشن

گیاه آویشن
اطلاعاتی در خصوص ارزش دارویی گیاه آویشن، مصارف آن در آشپزی، و کشت این گیاه را به طور اختصار در این مقاله ارائه کرده‌ایم. ادامه ...

فهرستی از سبزیجات غنی از پروتئین

فهرستی از سبزیجات غنی از پروتئین
در صورتی‌که به دنبال یافتن راه‌هایی جهت گنجاندن مقدار ضروری پروتئین در رژیم غذایی گیاهی خود هستید، مطالعه‌ی فهرست ارائه شده از سبزیجات غنی از پروتئین برای شما مفید می‌باشد. ادامه ...

فوائد کلم بروکلی در سلامت

فوائد کلم بروکلی در سلامت
کلم بروکلی نوعی سبزی از خانواده براسیکاسه یا شب بویان (Brassicaceae) است. این سبزی سبز و یا ارغوانی تیره سرشار از ویتامین، مواد معدنی و برخی آنتی اکسیدانهای قدرتمند بوده که می‌توانند به افزایش ادامه ...

فوائد سیب زمینی در سلامت

فوائد سیب زمینی در سلامت
افرادی که نسبت به کالریهای مصرفی خود حساس می‌باشند، خوردن سیب زمینی را بر خود حرام می‌دانند. با این حال، واقعیت این است که سیب زمینی از ارزش تغذیه‌ای عالی برخوردار است. در واقع، می‌توان از آن به ادامه ...