عضویت العربیة English
جمعه، 10 بهمن 1393 (سال اقتصاد و فرهنگ با عزم ملی و مدیریت جهادی)
پیامبر اکرم صلّی الله علیه و آله فرمودند: پروردگارم همان گونه که مرا به انجام واجبات فرمان داده، به مدارا کردن با مردم نیز فرمان داده است. کافى، ج 2، ص 117.
مسیر جاری : صفحه اصلی/مقالات/پزشكي سلامت/تغذيه/خواص مواد غذائی/خواص رب انار

تبلیغات
آخرین مقالات
قطب نوظهور عرصه مخابرات ایران

قطب-نوظهور-عرصه-مخابرات-ایرانرايتل با هدف فعالیت در حوزه فن آوري نوین اطلاعات و ارتباطات در سال 1386 تأسیس شد و خدماتی را در زمینه ادامه ...

رومینگ ملی

رومینگ-ملیرایتل برای نخستین بار در کشور با برقراری رومینگ ملی و همکاری اپراتورهای داخلی (همراه اول و ایرانسل) موفق ادامه ...

تفاوت بین شبکه های موبایل 3G و 4G

تفاوت-بین-شبکه-های-موبایل-3G-و-4Gامروزه با پیشرفت تکنولوژی های موبایل ، داده های اطلاعاتی نیز به وسیله لینک های ارتباطی موبایل قابل انتقال ادامه ...

اول عبور از نفس بعد عبور از سيم خاردار

اول-عبور-از-نفس-بعد-عبور-از-سيم-خارداربا اين که من فرمانده ي سپاه ياسوج بودم و او مسؤول تبليغات، ولي اين شيخ عبدالله ميثي بود که هدايت و روحيات ادامه ...

آشنایی با شبکه مخابراتی نسل سوم (۳G)

آشنایی-با-شبکه-مخابراتی-نسل-سوم-(۳G)کلمه ۳G توضیحی برای نسل سوم تکنولوژی ارتباطی سیار (سلولار آنالوگ برای نسل اول و دیجیتال PCS برای نسل ادامه ...

مودم های نسل سوم

مودم-های-نسل-سومسیم‌کارت دیتای رایتل، ویژه دسترسی به اینترنت پرسرعت و خدمات انتقال داده است و از قابلیت دریافت و ارسال ادامه ...

شب ها کتاب بخوانيد

شب-ها-کتاب-بخوانيدهميشه سعي مي کرد اشتباهات افراد را عملاً به آنها بفهماند، ولي اگر موفق به اين کار نمي شد يا طرف مطلب ادامه ...

يا بزن يا حلالم کن!

يا-بزن-يا-حلالم-کنشما برويد اين مطلب را در همدان بپرسيد؛ امکان ندارد که محمود لااقل يک بار به منزل هر يک از پاسداران سپاه ادامه ...

خونسردي و آرامش

خونسردي-و-آرامشروزهاي آخر سال 1366 به منطقه ي عملياتي دربنديخان عراق، جايي نزديک شاخ شميران رسيديم. در آنجا مي خواستيم ادامه ...

معرفی به دوستان

ایمیل گیرنده را به منظور دریافت لینک صفحه وارد بفرمائید.


بازدید : 5901 بار

چهارشنبه، 4 اسفند 1389

خواص رب انار

خواص رب انار
خواص رب انار


 

نويسنده:دکتر مسعود کيمياگر




 
وقتي صحبت از رب انار به ميان مي‌آيد، اشاره به خواص همان انار مطرح مي‌شود.
در کل، انار سرشار از ترکيباتي به نام «پلي‌فنول‌»ها است که باعث پايين آمدن کلسترول بد خون يعني LDL شده و اجازه نمي‌دهد صفحات چربي در عروق توليد شوند. فراموش نکنيد که انار، مواد مغذي بسياري دارد؛ يعني در هر 100 گرم از اين ميوه 240 ميلي‌گرم پتاسيم، 3 گرم فيبر، 13 ميلي‌گرم ويتامين c، 80 درصد آب و 50 کيلوکالري انرژي يافت مي‌شود. در ضمن، مقداري آهن دارد ولي به عنوان منبع آهن نمي‌توان روي آن حساب کرد. ميزان قندش نيز به حدي است که باعث منع مصرف بيماران ديابتي نمي‌شود. درباره پلي‌فنول‌ها بايد بگوييم که آنها ترکيباتي هستند که در اکثر ميوه‌ها و سبزي‌ها به خصوص شا‌توت و انگور قرمز وجود دارند و البته در انار بيشتر به چشم مي‌خورند. در ضمن، اسيد آلارژيک يکي از مهم‌ترين ترکيباتي است که در ميوه‌هاي ديگر کمتر ديده شده اما ويژگي انار و رب آن مربوط به وجود همين اسيد است.

خواص رب انار

بعضي‌ها نسبت به خوردن اين ميوه و رب آن در طعم‌هاي مختلف حساسيت نشان مي‌دهند ولي بهتر است بدانيد که معده خود اسيدکلريدريک ترشح مي‌کند. افراد معدودي هستند که با مصرف انار ترش يا رب انار ترش، معده‌شان دچار مشکل مي‌شود زيرا ترشحات معده هر فرد نسبت به ترشي يک نوع عکس‌العمل نشان مي‌دهد. اسيد معده فرآيند هضم غذا را به عهده دارد حال مصرف ميوه‌هاي ترش زماني مانع هضم غذا مي‌شوند که فرد خود اين علت را درک کند، يعني مصرف رب انار ترش يا ملس يا شيرين بسته به ذايقه و تحمل معده هر فرد مي تواند پيامدهاي مختلفي داشته باشد و اين موضوع به خوب و يا بد بودن رب انار بر نمي‌گردد.
در حقيقت، انار خواص فراواني داشته و طبيعتا رب حاصل از آن نيز بدون فايده نخواهد بود زيرا حدود 100 سال است که دنيا به خواص انار و مصارف درماني آن پي برده است. يادتان باشد که وقتي رب اين ميوه تهيه مي‌شود، پلي‌فنول و اسيدآلارژيک آن در اثر حرارت از بين نمي‌رود و تنها ويتامين c آن کاهش پيدا خواهد کرد پس رب انار نيز ارزش غذايي بسيار دارد؛ البته اگر از انار مرغوب و طي فرآيند بهداشتي تهيه شده باشد.

پي نوشت ها :
 

*متخصص تغذيه و رژيم درماني

منبع:www.salamat.com



 

ارسال نظر شما

• با عنایت به اینکه نظرات و پیشنهادات شما کاربران گرامی در بهبود پایگاه تاثیر کاملا موثری ایفا می کند لذا خواهشمند است ما را از نظرات ارزنده ی خود محروم نفرمایید.
• نظر شما پس از بررسی و بازبینی توسط گروه مدیریت برای نمایش در سایت قرار داده می شود.
• نظرات کوتاه مثل "خوب بود" و "عالی بود" و... و نظرات تکراری تائید نمی شوند و امتیازی هم به آنها تعلق نخواهد گرفت.
• متن نظر شما میبایست حداکثر 1024 کاراکتر باشد.