عضویت العربیة English
امام علی علیه‌السلام: برترین جهاد آن است که انسان روز خود را آغاز کند در حالى که در اندیشه ستم کردن به احدى نباشد. من لا یحضر الفقیه، ح 5762

«سبزی پلو با ماهی» شبِ عید، مخصوص اراکی‌ها

«سبزی پلو با ماهی» شبِ عید، مخصوص اراکی‌ها
دوشنبه 24 اسفند 1394  05:54 ب.ظ

 

مجله آشپزی مثبت :  یکی از غذاهای ویژه شب عید سبزی پلو با ماهی است. اما هر شهری برای خودش یک مدل سبزی پلو با یک ماهی خاص دارد. مثلا اراکی‌ها سبزی پلو با ماهی‌شان را با ماهی شوریده  درست می‌کنند.
 

سبزی پلو با ماهی غذای پیشنهادی اراکی‌ها

مواد لازم برای 4  نفر



  • 1 عدد ماهی شوریده
  • 4 پیمانه برنج
  • گشنیز، شوید، برگ سیر
  • 1 پیمانه آرد سوخاری
  • فلفل سیاه، پودر سیر،نمک،فلفل و زردچوبه به اندازه لازم


طرز تهیه:

1.   ماهی را تکه‌تکه کنید و بگذارید آبش برود.

2.  در ظرف مناسبی آرد سوخاری،  زردچوبه ، فلفل سیاه،نمک و پودر سیر را ترکیب کنید.

3.   ماهی را در موادتان بغلتانید و در روغن روی حرارت کم سرخ کنید.

4.  برنج را هم با سبزی‌های خرد شده به صروت دمی درست کنید و با ماهی سرو کنید.

نکته:

 به جای آرد سوخاری می‌توانید از ترکیب آرد سفید و تخم‌مرغ استفاده کنید.

   http://bayanbox.ir/view/4901804249511124488/talar-koodak.gif

اصفهان نگین فیروزه ای جهان

zahra_53

zahra_53
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : مهر 1388 
تعداد پست ها : 16090
محل سکونت : اصفهان
دسترسی سریع به انجمن ها