عضویت العربیة English
پیامبر اکرم صلّی‌الله‌علیه‌وآله: بخشنده ترین شما پس از من کسی است که دانشی بیاموزد آنگاه دانش خود را بپراکند. میزان الحکمه

شش انداز؛ غذا، دسر یا صبحانه؟

شش انداز؛ غذا، دسر یا صبحانه؟
یک شنبه 15 فروردین 1395  02:06 ب.ظ

وب سایت پیمونه: شش انداز یا شیش انداز غذا، دسر یا صبحانه ایست که در نقاط مختلف ایران به روشهای بسیار متفاوتی طبخ می شود. از رشت و ساری تا زنجان و تبریز. این خوراک مقوی و خوشمزه دستورات طبخ بسیار متنوعی دارد که این دستور به نحوه پخت زنجانی این غذا نزدیک تر است.
 
شش انداز؛ غذا، دسر یا صبحانه؟
 

مواد لازم:

  •     پیاز1 عدد متوسط
  •     کشمش 100 گرم
  •     خرما 200 گرم
  •     مغز گردو 150 گرم
  •     تخم مرغ 4 عدد متوسط
  •     شیره خرما 150 گرم
  •     روغن زیتون یک دوم پیمانه

طرز تهیه:

1.پیاز را نگینی ریز خرد کرده به همراه روغن زیتون تفت داده تا کامل طلایی شود .

2.سپس خرما را از هسته جدا کرده و خرد کنید به همراه کشمش ومغز گردوی خرد شده به پیاز اضافه کرده 2-3 دقیقه تفت دهید.

3.تخم مرغ ها را در ظرف جداگانه زده و روی مواد بریزد حرارت را کم کرده تا تخم مرغ ببندد . سپس یک طرف را روی طرف دیگر برگردانید . و شش انداز را زیر و رو کنید تا کامل بپزد .

4.پس از پخت تخم مرغ شیره را آرام آرام اضافه کرده وحدود 4 الی 5 دقیقه با حرارت ملایم می پزیم تا شیره جذب مواد شود . و سرو نمایید.

از همه دل بریده ام،دلم اسیر یک نگاست،تمام آرزوی من زیارت امام رضـــــــــاست

nazaninfatemeh

nazaninfatemeh
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : خرداد 1389 
تعداد پست ها : 59296
محل سکونت : تهران
nargesza تشکرات از این پست
دسترسی سریع به انجمن ها