عضویت العربیة English
پیامبر اکرم صلّی الله علیه و آله: هر کس حسین را دوست بدارد، خداوند دوستدار اوست. بحارالأنوار، ج43، ص261

طرز تهیه چیز کیک ایتالیاییِ تیرامیسو

طرز تهیه چیز کیک ایتالیاییِ تیرامیسو
چهارشنبه 18 فروردین 1395  03:54 ب.ظ

وب‌سایت نمناک: چیز کیک تیرامیسو یک دسر بسیار خوشمزه و پرطرفدار است و تاریخچه ورود آن به صنعت شیرینی پزی به خیلی قبل ها برنمیگردد. طرز تهیه این دسر جدید را به شما آموزش داده ایم.

 مواد لازم برای چیز کیک تیرامیسو:

 

  • قهوه تلخ : 1/2 پیمانه
  • خامه شیرین شده و فرم گرفته : 300 گرم
  • ماسکارپونه : 250 گرم
  • پنیر خامه ای : 150 تا 200 گرم
  • ژلاتین : 6 ورق
  • شکر : 50 گرم
  • وانیل : به مقدار لازم



مواد لازم کیک اسفنجی

  • تخم مرغ : 4 عدد
  • آب سرد : 4 قاشق غذاخوری
  • وانیل شکری : یک قاشق مرباخوری سرپر
  • شکر : 200 گرم
  • آرد : 180 گرم
  • بکینگ پودر :  قاشق چایخوری سرصاف

طرز تهیه چیز کیک تیرامیسو


طرز تهیه چیز کیک تیرامیسو:

1. روی کیک سرد شده با قلمو قهوه تلخ بزنید تا خوب به خورد کیک برود. سپس پنیر خامه ای، ماسکارپونه، شکر و وانیل را با هم مخلوط کرده و خوب بزنید تا یکدست شود.
ژلاتین را در آب سرد خیس کنید.

2. چند قاشق از مواد و چند قاشق از خامه را کمی حرارت دهید.

3. بعد از 7 دقیقه که ژلاتین نرم شد، آن را از آب خارج کنید و با مواد گرم مخلوط کنید، تا حل شود.

4. این مایع را به مخلوط پنیر اضافه کنید و آرام به خورد کرم بدهید. در آخر خامه فرم گرفته را اضافه کنید.

5. کیک را داخل قالب گذاشته یا دورکیک را با کاغذی محکم بپوشانید تا کرم از روی کیک خارح نشود.

6. سپس کرم را روی کیک داده و به مدت 5 ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از سفت شدن کرم برش داده و با پودر کاکائو تزیین کرده و سرو کنید

از همه دل بریده ام،دلم اسیر یک نگاست،تمام آرزوی من زیارت امام رضـــــــــاست

nazaninfatemeh

nazaninfatemeh
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : خرداد 1389 
تعداد پست ها : 59194
محل سکونت : تهران
nargesza تشکرات از این پست
دسترسی سریع به انجمن ها