عضویت العربیة English
پیامبر اکرم صلّی الله علیه و آله: هر کس حسین را دوست بدارد، خداوند دوستدار اوست. بحارالأنوار، ج43، ص261

شپردز پای انگلیسی؛ پُر از پروتئین و سبزیجات

شپردز پای انگلیسی؛ پُر از پروتئین و سبزیجات
سه شنبه 31 فروردین 1395  03:10 ب.ظ

 
 
یک غذای اصیل انگلیسی که در تمام نقاط این کشور مورد توجه بوده و طرفداران بسیاری دارد. این غذا به خاطر غنای پروتئین و سبزیجات به همراه نشاسته به عنوان یک غذای مقوی و سالم محسوب شده و می تواند به راحتی در برنامه غذایی مان گنجانده شود.
 
وب‌سایت آشپز باشی: "SHEPHERDS PIE " یکی از غذاهای سنتیه که در هر کشوری به یک نام رایجه. من چند سال پیش توی "فتافیت" دیدمش و چون خوشمزه به نظر میرسید امتحانش کردم و الان یکی از غذاهای ثابت منوی من شده. اگه انگلیسیتون خوب نیست، "شِپِرد" یعنی چوپان و به این دلیل این پای، این نام رو به خودش گرفته که این غذا در اصل از گوشت تشکیل شده.

یک غذای اصیل انگلیسی که در تمام نقاط این کشور مورد توجه بوده و طرفداران بسیاری دارد. این غذا به خاطر غنای پروتئین و سبزیجات به همراه نشاسته به عنوان یک غذای مقوی و سالم محسوب شده و می تواند به راحتی در برنامه غذایی مان گنجانده شود. این غذا در 30 دقیقه درست می شود و با این مقدار مواد می توانید برای 4 نفر شپردزپای درست کنید.

رسپی های زیادی برای شپردز پای هست و من مدلهای مختلفش رو امتحان کردم ولی امروز مدلی رو آموزش میدم که رژیمیه و چربی و روغن و کره و پنیر ازش حذف شده!

مواد لازم:

  •     فلفل  به میزان لازم
  •     نمک  به میزان لازم
  •     سبزیجات  ۳۰۰ گرم
  •     آرد  ۱ قاشق غذاخوری
  •     سس کچاپ  ۲ قاشق غذاخوری
  •     آویشن  ۱/۲ پیمانه
  •     سیر  ۱ حبه
  •     پیاز  ۱ عدد متوسط
  •     گوشت  ۴۵۰ گرم
  •     پوره ی سیب زمینی    ۳ پیمانه
شپردز پای
طرز تهیه:

1- از قبل فر را با حرارت 220 درجه سانتی گراد گرم کنید.

2- در قابلمه ای روی حرارت بالا گوشت چرخ کرده را برای 4 تا 5 دقیقه بپزید، تا قهوه ای شود. پیاز و سیر را اضافه کنید و تا نرم شوند، حدود 4 دقیقه ی دیگر بپزید.

3-آویشن خشک شده، سس کچاب و آرد را به آن اضافه کنید و با سایر مواد ترکیب کنید. سبزیجات و یک دوم پیمانه آب به مواد اضافه کنید و برای 3 دقیقه بپزید تا سبزیجات گرم شوند و آب غلیظ شود. بر روی آن ها نمک و فلفل بپاشید.

4- ترکیب گوشت را در در قالب (با گنجایش 8 پیمانه) بریزید. سپس پوره ی سیب زمینی را روی آن بریزید و با چنگال روی آن طرح بی اندازید.

5-قالب را برای 10 تا 15 دقیقه در فر قرار دهید و بپزید تا سیب زمینی کمی قهوه ای شود

   http://bayanbox.ir/view/4901804249511124488/talar-koodak.gif

اصفهان نگین فیروزه ای جهان

zahra_53

zahra_53
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : مهر 1388 
تعداد پست ها : 14850
محل سکونت : اصفهان
nargesza تشکرات از این پست
دسترسی سریع به انجمن ها