عضویت العربیة English
پیامبر اکرم صلّی‌الله‌علیه‌وآله: بخشنده ترین شما پس از من کسی است که دانشی بیاموزد آنگاه دانش خود را بپراکند. میزان الحکمه

آشنایی با غذاهای لذیذ فرانسوی

آشنایی با غذاهای لذیذ فرانسوی
جمعه 3 اردیبهشت 1395  10:55 ق.ظ

 
 
فرانسه سرزمینی است که برای داشتن زبان رمانتیک جهان،شهرهای زیبا و سواحل دیدنی شهرت دارد و همیشه در گردشگری جایگاه ویژه ای داشته است. فرانسوی ها برای خوردن غذا به تازگی، طعم و طبیعی بودن محصولات بسیار اهمیت می دهند.
 


شیوه آشپزی فرانسوی که خود بر آشپزی دیگر ملل تاثیر فراوانی گذاشته شباهت فراوانی با سبک ایتالیایی دارد. در سال 2010،دانش غذایی فرانسه ،توسط یونسکو به فهرست میراث فرهنگی و معنوی یونسکو اضافه شد. باگت فرانسوی شاید مشهورترین غذای فرانسوی باشد.خوردن باگت فرانسوی که البته خود به تنهایی هم لذیذ است اغلب با پنیرهای سنتی این کشور استفاده می شود.

تصاویر:آشنایی با غذاهای لذیذ فرانسوی

تصاویر:آشنایی با غذاهای لذیذ فرانسوی



کرم بروله دسر مورد علاقه فرانسوی هاست که از کاستارد خامه ای غلیظ و یک رویه کاراملی نازک و شکننده تهیه می شود که به صورت سرد،سِرو می شود.

تصاویر:آشنایی با غذاهای لذیذ فرانسوی


"استیک فریت" یک غذای فرانسوی مشهور تهیه شده از استیک و سیب زمینی سرخ کرده است.

تصاویر:آشنایی با غذاهای لذیذ فرانسوی


خوردن حلزون برای غیرفرانسوی ها عجیب اما این غذا محبوب خود فرانسوی ها است.فرانسوی ها حلزون بخارپزده شده را داغ سرو می کنند در حالی که با سبزی،سیر و کره آن را پر کرده اند.

تصاویر:آشنایی با غذاهای لذیذ فرانسوی


"سوفله" نوعی دسر است که البته گاه به عنوان پیش غذا هم استفاده می شود.سوفله با سفیده تخم مرغ زده شده تهیه می شود و همانطور پف کرده و بیرون زده از ظرف سِرو می شود.

تصاویر:آشنایی با غذاهای لذیذ فرانسوی


"Quenelle" از اردک ماهی،کره،پودر سوخاری و سس لابستر تهیه می شود.

تصاویر:آشنایی با غذاهای لذیذ فرانسوی


"ماکارون" یک شیرینی فرانسوی است که مواد اصلی آن سفیده تخم مرغ وشکر،پودر بادام یا بادام زمینی است و وسط آن با شکلات سفید یا خامه پر می شود.

تصاویر:آشنایی با غذاهای لذیذ فرانسوی


"راتاتویی" یک غذای سنتی فرانسوی که با انواع سبزیجات مدیترانه ای،کدو،قارچ و بادمجان درست می شود.

تصاویر:آشنایی با غذاهای لذیذ فرانسوی


سالاد "Nicoise" از گوجه فرنگی،ماهی تن، تخم مرغ آب پز،لوبیا سبز و کاهو درست می شود.

تصاویر:آشنایی با غذاهای لذیذ فرانسوی


گوشت اردک یا ران اردک که با چربی خودش طبخ می شود،غذای محبوب فرانسوی هاست.

تصاویر:آشنایی با غذاهای لذیذ فرانسوی



"Bouillabaisse" یک نوع خورشت ماهی است که با صدف و سیب زمینی و سبزیجات طبخ می شود.

تصاویر:آشنایی با غذاهای لذیذ فرانسوی



"جگر چرب"-جگر غاز- غذای تجملی و گرانقیمت فرانسوی ها است.

تصاویر:آشنایی با غذاهای لذیذ فرانسوی

 

   http://bayanbox.ir/view/4901804249511124488/talar-koodak.gif

اصفهان نگین فیروزه ای جهان

zahra_53

zahra_53
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : مهر 1388 
تعداد پست ها : 16217
محل سکونت : اصفهان
nargesza تشکرات از این پست
دسترسی سریع به انجمن ها