عضویت العربیة English
امام جواد علیه السلام: کسى که عمه ام را در قم زیارت کند پاداش او بهشت است. کامل الزیارات ص 324

بژی نان کرمانشاهی

بژی نان کرمانشاهی
یک شنبه 5 اردیبهشت 1395  09:14 ق.ظ

 

مواد لازم :
شیر –یک  پیمانه
روغن حیوانی- یک سوم پیمانه
رازیانه -2  قاشق غذا خوری
شکر – نصف  پیمانه
آرد -۵/۳ تا  ۴ پیمانه ( آرد مخصوص نان سنگک)
بکینگ پودر- یک  قاشق مربا خوری
زعفران دم کرده- یک قاشق غذا خوری
روغن برای سرخ کردن


طرز تهیه :
بژی یکی از نان شیرینی های محلی کرمانشاه است؛ معمولاً بژی را در روغن حیوانی سرخ و نانی مناسب صبحانه تهیه می کنند  .رازیانه را خرد کنید ولی پودر نشود. شیر و شکر و زعفران دم کرده و رازیانه و روغن را با هم مخلوط کنید. بکینگ پودر را به  آرد اضافه کنید  .آرد را  در شیر بریزید و آن را ورز دهید.خمیر را در پلاستیک  بگذارید تا ور بیاید بعد از چند ساعت از خمیر گلوله های کوچکی به اندازه یک گردوی کوچک بردارید و با وردنه پهن کنید وآن را لوله کرده در روغن سرخ کنید .

 

 

 

 

گفتم که خدا مرا مرادی بفرست ، طوفان زده ام راه نجاتی بفرست ، فرمود که با زمزمه ی یا مهدی ، نذر گل نرگس صلواتی بفرست

 

 

 

مدیران برتر آبان ماه

khodaeem1

khodaeem1
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : اسفند 1389 
تعداد پست ها : 89034
محل سکونت : خراسان رضوی
nargesza تشکرات از این پست
دسترسی سریع به انجمن ها