عضویت العربیة English
پیامبر اکرم صلّی الله علیه و آله: هر کس حسین را دوست بدارد، خداوند دوستدار اوست. بحارالأنوار، ج43، ص261

این سس ها با چیپس عالی میشن!

این سس ها با چیپس عالی میشن!
چهارشنبه 8 اردیبهشت 1395  03:22 ب.ظ

وب‌سایت آشپزباشی: چیپس سیب زمینی با دو نوع سس از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که سایت ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است. هر دو نوع این سس ها، چیپس خانگی شما را خوشمزه می کنند. حتی با سیب زمینی تنوری هم عالی می شوند.

مواد لازم:

  •     سیب زمینی  ۴ عدد بزرگ
  •     روغن  به میزان لازم
  •     سیر  ۱ حبه
  •     برگ جعفری تازه  قدری
  •     پنیر پارمزان ۸ گرم
  •     روغن زیتون به میزان لازم   

چیپس سیب زمینی با دو نوع سس


طرز تهیه:
 
    1-خلال های سیب زمینی را در آب نمک در حال جوش برای 8 تا 10 دقیقه نیم پز کنید.آن ها را آبکشی کنید و بگذارید تا کاملا خشک شوند.

    2- سرخ کن را باحرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کنید، یا در قابلمه ای تا سه چهارم روغن بریزید و روی حرارت بالا گرم کنید.برای اینکه مطمئن شوید روغن به حرارت مورد نظر رسیده، تکه ای نان در آن بیاندازید، نان در 10 ثانیه طلایی می شود. سیب زمینی ها را با احتیاط در چند نوبت سرخ کنید. روغن اضافی آن ها را بگیرید و بر رویشان نمک بپاشید.

    3- برای تهیه ی سس اول، سیر و جعفری خرد شده را با چیپس های داغ ترکیب کنید.

    4-  برای تهیه سس دوم، روغن زیتون و پنیر پارمزان رند شده را با چیپس های داغ ترکیب کنید.

    5- آن ها را داغ سرو کنید.

نکات:

۱- به حدود ۳۰۰ گرم سیب زمینی نیاز دارید. آن ها را پوست بگیرید و به خلال هایی با پهنای ۱ سانتی متر برش دهید.

۲- سیر و برگ های جعفری را ریز خرد کنید.

۳-پنیر پارمزان را رنده کنید.

از همه دل بریده ام،دلم اسیر یک نگاست،تمام آرزوی من زیارت امام رضـــــــــاست

nazaninfatemeh

nazaninfatemeh
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : خرداد 1389 
تعداد پست ها : 59194
محل سکونت : تهران
nargesza تشکرات از این پست
دسترسی سریع به انجمن ها