عضویت العربیة English
امام حسین علیه السلام: چشمان هر کس که در مصیبت‌هاى ما قطره‌اى اشک بریزد، خداوند او را در بهشت جاى مى‌دهد. احقاق الحق، ج 5، ص523

کوفته هویج

 
khodaeem1
khodaeem1
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : اسفند 1389 
تعداد پست ها : 89258
محل سکونت : خراسان رضوی

کوفته هویج
یک شنبه 12 اردیبهشت 1395  08:27 ق.ظ

 

مواد لازم:
گوشت چرخ کرده- ۳۵۰ گرم
هویج رنده شده ۲۰۰- گرم
گردو و کشمش- به اندازه کافی
جعفری خرد - دو قاشق غذاخوری
پیاز رنده شده – یک  عدد
آرد- دو قاشق غذا خوری
ادویه و نمک و زردچوبه -به قدر کافی
شکر -به میزان لازم
آب لیمو یا سرکه -به دلخواه
پیاز سرخ شده – یک قاشق غذا خوری
رب گوجه فرنگی – یک  قاشق غذا خوری
 
طرز تهیه :
گوشت را با هویج و پیاز رنده شده، مخلوط کنید و به آن نمک و زردچوبه و ادویه و یک قاشق آرد اضافه کنید. آن را خوب ورز دهید .گردو و کشمش را اضافه کنید و با بقیه مواد  خوب مخلوط کنید وبه شکل کوفته  در روغن سرخ کنید. با قیمانده آرد را سرخ کنیدو یک و نیم لیوان آب به آن اضافه کنید و به آن نمک و زردچوبه و رب و آبلیمو و شکر بزنید . کوفته ها را در آن بریزید و در حرارت کم بپزید ودر آخر جعفری و پیازداغ را اضافه کنید . ازگوشت  چرخ شده مرغ هم می توانید استفاده کنید .

 

 

 

 

گفتم که خدا مرا مرادی بفرست ، طوفان زده ام راه نجاتی بفرست ، فرمود که با زمزمه ی یا مهدی ، نذر گل نرگس صلواتی بفرست

تشکرات از این پست
nargesza
دسترسی سریع به انجمن ها