عضویت العربیة English
پیامبر اکرم صلّی‌الله‌علیه‌و‌آله: فرزند هفت سال سروَر، هفت سال فرمانبردار و هفت سال وزیر است. مکارم الاخلاق، ص222

خواص شگفت انگیز زرشک که نمی‌دانید

خواص شگفت انگیز زرشک که نمی‌دانید
شنبه 25 آذر 1396  10:54 ق.ظ

به گفته محققان، عصاره آبی زرشک میزان فشار خون بیماران مبتلا به فشار خون متوسط را با انبساط رگ‌ها کاهش می‌دهد و با فعالیت فیتوشیمیایی و آنتی‌اکسیدانی بالا باعث کاهش وزن بیماران مبتلا به کبد چرب غیرالکلی می‌شود و می‌تواند به بهبود علائم و اختلالات بیماری کبد چرب کمک کند.

 خواص شگفت انگیز زرشک که نمی‌دانید

 

خواص شگفت انگیز زرشک که نمی‌دانید  به گزارش «تابناک باتو»؛ زرشک که در گروه میوه‌ها قرار گرفته، انواع مختلفی دارد. دو گونه زرشک پلویی و زرشک آبی در ایران معروف است.به نقل از سلامت نیوز، زرشک پلویی دو نوع دانه اناری و پفکی دارد که از مرغوب‌ترین انواع زرشک بی‌دانه هستند و در ایران و سایر نقاط جهان شناخته شده‌اند.


 زرشک آبگیری یا سیاه، نوعی زرشک آبی است که برای تهیه آب زرشک کاربرد دارد و نسبت به زرشک‌های دانه اناری و پفکی از نظر مرغوبیت در درجه پایین‌تری قرار دارد، ولی خواص درمانی و تغذیه‌ای یکسانی دارد و متخصصان طب ایرانی و نوین مصرف آن را توصیه کرده‌اند.

در حال حاضر، زرشک پفکی به عنوان مرغوب‌ترین نوع زرشک در ایران شناخته شده و مقادیر بسیاری از آن به کشور‌های دیگر صادر می‌شود. زرشک دانه اناری اغلب طعم و بویی شبیه خاک دارد، اما به دلیل کیفیت رنگی و مزه ملسی که دارد، برای تزئین غذا استفاده می‌شود.
 

آنچه باید بدانید

خواص شگفت انگیز زرشک که نمی‌دانید 


از دیدگاه طب ایرانی، زرشک طبع سرد و خشکی دارد.

یکی از بهترین ترکیبات موجود در زرشک ویتامین B. فراوان آن است که می‌تواند عوارض عصبی و حتی پرخاشگری را بهبود بخشد.

مهم‌ترین خاصیت زرشک، ویتامین C. آن است که می‌تواند مقاومت بدن را در برابر بیماری‌ها بویژه بیماری‌های عفونی و سرماخوردگی بالا ببرد.

نوع بی‌دانه زرشک پلویی که بیشتر در نواحی خراسان می‌روید، به عنوان یک میوه تقویت‌کننده کبد، قلب، معده و تصفیه‌کننده خون به صورت پخته همراه برنج به صورت زرشک پلو مصرف می‌شود.

متخصصان طب ایرانی مصرف زرشک را به خانم‌هایی که دوره یائسگی آن‌ها نزدیک است و آن‌هایی که اختلالات رحمی دارند، توصیه کرده‌اند.

براساس یافته‌های پژوهشی، زرشک آبی باعث فعال شدن کانال کلسیم در قلب شده و با تنظیم ریتم قلب به بهبود نارسایی قلبی کمک می‌کند.

گزارش شده است، بربرین یکی از ترکیبات موجود در زرشک، کلسترول را با سازوکاری متفاوت از سازوکار دارو‌های استاتینی کاهش می‌دهد و چنانچه استاتین و عصاره زرشک با هم استفاده شوند، سطح کلسترول بهتر کنترل می‌شود.
 

بربرین موجود در زرشک، عملکردی شبیه متفورمین (داروی کاهنده قند خون) دارد. گزارش شده در بیماران دیابتی نوع ۲، حساسیت به انسولین با این ترکیب افزایش یافته است.

 

خواص شگفت انگیز زرشک که نمی‌دانید 


به گفته محققان، عصاره آبی زرشک میزان فشار خون بیماران مبتلا به فشار خون متوسط را با انبساط رگ‌ها کاهش می‌دهد و با فعالیت فیتوشیمیایی و آنتی‌اکسیدانی بالا باعث کاهش وزن بیماران مبتلا به کبد چرب غیرالکلی می‌شود و می‌تواند به بهبود علائم و اختلالات بیماری کبد چرب کمک کند.

التهاب ازجمله عوارض شایع بسیاری از بیماری‌هاست که موجب تضعیف سیستم ایمنی بدن می‌شود. به گفته پژوهشگران، عصاره زرشک علاوه بر اثر ضدالتهابی در التهابات حاد و مزمن، خاصیت ضددرد هم دارد.

اثر بازدارندگی عصاره زرشک بر رشد سلول‌های سرطانی سینه و ریه گزارش شده که این عصاره می‌تواند باعث مرگ سلول‌های سرطانی شود و فعالیت آنتی‌اکسیدانی آن نیز می‌تواند نقش مهمی در کشتن سلول‌های سرطانی و حفاظت از سلول‌های نرمال داشته باشد.

زرشک عوارضی هم دارد و، چون بسیار سرد، قابض و نفاخ است، برای مبتلایان قولنج روده، معده و کلیه و مزاج‌های سرد محدودیت مصرف دارد.

فردا

منبع: تابناک باتو | مجله اینترنتی /

   http://bayanbox.ir/view/4901804249511124488/talar-koodak.gif

اصفهان نگین فیروزه ای جهان

zahra_53

zahra_53
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : مهر 1388 
تعداد پست ها : 17335
محل سکونت : اصفهان
ravabet_rasekhoon ali_81 majid68 mohammad_43 emamedavazdah shayesteh2000 fatemeh_75 gofteman_rasekhoon farshon papeli تشکرات از این پست

پاسخ به:خواص شگفت انگیز زرشک که نمی‌دانید
شنبه 25 آذر 1396  02:28 ب.ظ

ممنون . آموزنده بود . به امید اینکه مردم از فرآوری های طبیعی استفاده کنند 

majid68

majid68
کاربر نقره ای
تاریخ عضویت : بهمن 1388 
تعداد پست ها : 1440
محل سکونت : اصفهان
zahra_53 emamedavazdah gofteman_rasekhoon تشکرات از این پست

پاسخ به:خواص شگفت انگیز زرشک که نمی‌دانید
یک شنبه 26 آذر 1396  08:08 ق.ظ

سلام ممنون از مطلبی که گذاشتین .

راستش من خودم امسال برای اولین بار زرشک تازه سر خوشه دیدم و گرفتم خوردم ، چقدر هم خوشمزه هست . تازه گرفتم گذاشتم تو فریزر .

 او خواهد آمد چه ما آماده باشیم چه نباشیم ، پس طوری باشیم که وقتی آمد شرمنده نشویم  
اللهم عجل لولیک الفرج
emamedavazdah

emamedavazdah
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : مرداد 1388 
تعداد پست ها : 4567
محل سکونت : بوشهر
shayesteh2000 zahra_53 gofteman_rasekhoon تشکرات از این پست

پاسخ به:خواص شگفت انگیز زرشک که نمی‌دانید
پنج شنبه 30 آذر 1396  08:05 ق.ظ

روبستنی هم اگه قراربدیم خیلی ملس میشه طعمش

مدیرتالارلطیفه وطنزوحومه

farshon

farshon
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : آذر 1387 
تعداد پست ها : 37872
محل سکونت : خراسان رضوی
zahra_53 تشکرات از این پست
دسترسی سریع به انجمن ها