عضویت العربیة English
پیامبر اکرم صلّی‌الله‌علیه‌وآله: درهاى آسمان در اوّلین شب ماه رمضان گشوده مى‌شود و تا آخرین شب آن بسته نخواهد شد. بحارالانوار، ج93، ص344

طرز تهیه دسر کرم طالبی

طرز تهیه دسر کرم طالبی
پنج شنبه 27 اردیبهشت 1397  09:38 ق.ظ



 
 

 

مواد لازم برای کرم طالبی, درست کردن کرم طالبی

طرز تهیه دسر کرم طالبی

 

مواد لازم کرم طالبی :

 طالبی متوسط 1 عدد 
شیر  1 پیمانه 
شکر  به میزان لازم 
خامه  250 گرم 
پودر ژلاتین (یا به ازای هر لیوان آب طالبی 1 قاشق سر صاف)
آب سرد 1 پیمانه

 

طرز تهیه کرم طالبی :

ابتدا یک آب طالبی مثل همیشه درست کنید.

طالبی را قاچ کنید و خرد کنید با کمی شکر بسته به شیرینی طالبی تان و ذائقه تان داخل مخلوط کن بریزید.

شکر آن باید از زمانی که آب طالبی درست می کنید بیشتر باشد چون قرار است چیزهای دیگر هم به آن اضافه شود.

 

داخل یک کاسه آب بریزید و روی آن پودر ژلاتین را بپاشید و بگذارید روی بخار کتری یا ماکروفر تا حل شود و کناری بماند تا از حرارت بیافتد.

حالا شیر و خامه را داخل مخلوط کن روی آب طالبی تان بریزید و آن را حسابی میکس کنید.

طوری که شکر حل نشده یا مواد یکدست نشده ای داخل پارچ تان دیده نشود.

 

در آخر هم ژلاتین حل شده و خنک شده را به آن اضافه کنید و یکی دو دور آن را مخلوط کنید.

قالبتان را آب بگردانید و داخل فریزر بگذارید 10 دقیقه ای جلوتر و حالا آن را بیرون بیاورید و موادتان را درون آن بریزید.

قالب های سیلیکونی بهتر است چرب شوند. برود داخل یخچال تا حسابی ببندد. 

                            

علی کوچولو                   
       

ali_81

ali_81
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : دی 1388 
تعداد پست ها : 5954
محل سکونت : اصفهان
دسترسی سریع به انجمن ها