عضویت العربیة English
امام صادق علیه‌السلام: صله رحم و نیکى، حساب (قیامت) را آسان و از گناهان جلوگیرى مى‌کند. کافى، ج2، ص157

مصرف ماهی و مرکبات می تواند از بیماری های قلبی پیشگیری کند

مصرف ماهی و مرکبات می تواند از بیماری های قلبی پیشگیری کند
پنج شنبه 28 بهمن 1389  12:39 ب.ظ

    مصرف ماهی و مرکبات می تواند از بیماری های قلبی پیشگیری کند

پژوهشگران، مصرف غذاهایی را که چربی آن پایین است، به عنوان راهکاری اساسی برای مقابله با ابتلا به بیماری های قلبی توصیه می کنند. نتایج تحقیقات نشان می دهد؛ استفاده از ماهی و مرکبات برای سلامت قلب بسیار مفید است، زیرا هم احساس سیری به فرد دست می دهد و هم باعث جایگزین گوشت قرمز که سبب التهاب های عروق است ، می شود .
ویتامین ث موجود در مرکبات سبب از بین رفتن موادی می شود که به سرخرگ ها آسیب می رساند.
به گفته پژوهشگران، مرکبات می تواند رادیکال های آزاد را نابود کند. رادیکال های آزاد، مواد شیمیایی هستند که سبب بروز التهاب در بدن و بیماری های قلبی مرتبط با آن می شوند.
مواد موجود در قهوه نیز برای سلامت قلب بسیار مفید است. انواع فلفل نیز دارای خواص ضدالتهاب است.
کلم، کاهو و تمشک حاوی مواد ضداکسیدان است که برای مقابله با رادیکال های آزاد بسیار موثر است. نتایج تحقیقات قبلی نیز نشان داده بود که غذاهای دریایی مقدار کلسترول، تری گلیسیرید،ldl- کلسترول وvldl- کلسترول در خون را کاهش می دهد و سطح hdlکلسترول که از چربی های مفید خون و از عوامل پیشگیری کننده ی بیماری عروق کرونر است، بالا می برد . و موجب کاهش بیماری عروق کرونر و مرگ ناشی از این بیماری می شوند. این تحقیقات نشان داده بود که مصرف ماهی می تواند احتمال خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر و سکته های قلبی را کاهش دهد. طی مطالعات گوناگون ثابت شده است که با مصرف 35 گرم یا بیشتر ماهی در روز خطر سکته ی قلبی و سکته مغزی، به طور چشمگیری کاهش می یابد و در بعضی موارد نشان داده تا 44 درصد از حملات قلبی پیش گیری می کند. یک ارتباط معکوس بین مقدار و دفعات مصرف ماهی با کاهش عوامل زمینه ساز بیماری عروق کرونر یعنی چاقی، فشارخون بالا، چربی خون بالا و غلظت خون وجود دارد، یعنی هر چه مصرف ماهی بیشتر باشد، عوامل مذکور بیشتر کاهش خواهند یافت. ماهی به دلیل داشتن “امگا-3″ از ضربان های نامنظم قلبی (آریتمی قلبی) پیشگیری می کند. یکی از این آریتمی های خطرناک به نام ” تاکیکاردی بطنی” است که موجب ایست قلبی می شود و “امگا-3″ ازوقوع آن جلوگیری می کند. متخصصین علوم پزشکی عوامل موجب افزایش احتمال خطر بیماری عروق کرونر را به شرح زیر اعلام کرده اند :عوامل خطر متعددی وجود دارند که فرد را در معرض خطر بیماری عروق کرونر قرار می دهند که این عوامل به طور کلی به دو دسته تقسیم می شوند:

 

1- عواملی که می توان آنها را تغییر داد و اصلاح کرد و شامل موارد زیر هستند:

* سطح بالای چربی خون ( کلسترول بالا، ldl- کلسترول بالا، تری گلیسیرید بالا)

* فشار خون بالا

* مصرف دخانیات

* دیابت

* تغذیه نامناسب ( مصرف بیش از حد چربی های اشباع و نمک)

* اضافه وزن و چاقی

* کمی تحرک و فعالیت بدنی

worldfood.ir

یاس

yassimanusha

yassimanusha
کاربر نقره ای
تاریخ عضویت : تیر 1389 
تعداد پست ها : 3101
محل سکونت : تهران
دسترسی سریع به انجمن ها