عضویت العربیة English
پیامبر اکرم صلّی‌الله‌علیه‌وآله: بخشنده ترین شما پس از من کسی است که دانشی بیاموزد آنگاه دانش خود را بپراکند. میزان الحکمه

تغذیه صحیح، رمز سلامت

تغذیه صحیح، رمز سلامت
پنج شنبه 28 بهمن 1389  12:59 ب.ظ

تغذیه صحیح، رمز سلامت

 

 

مادربزرگ در سن 82 سالگی هنوز شاداب و جوان و زیباست، مانند دوران جوانی اش، بلندقد و با وزن نسبتا طبیعی، اگرچه از قوای جسمی اش کم شده و توده های عضلانی بدنش کمی تحلیل رفته اما باز هم سرزنده است. خانواده و نوه هایش را دوست دارد. با آنها گفتگو می کند، می خندد و برایشان از خاطرات گذشته می گوید. اما راز سلامت مادربزرگ چیست؟ چه چیز او را این طور سرپا و سرحال نگه داشته است؟
با پیشرفت علوم پزشکی و مراقبت های بهداشتی بهتر، جمعیت سالمندان هم افزایش یافته به طوری که امروزه میزان قابل توجهی از جمعیت جهان را افراد بالای 50 سال تشکیل می دهند. عده ای از آنها فعال و سرزنده و عده ای از کارافتاده و نیازمند مراقبت هستند. اما آنچه در روند سالمندی سالم تاثیر زیادی دارد، تغذیه مناسب و صحیح است.براساس آمارها، تعداد زیادی از سالمندان از سوءتغذیه یا بدی تغذیه رنج می برند. میزان اندک پروتئین و چربی، کربوهیدرات ها، فیبرها، به خصوص ویتامین ها سلامت بسیاری از سالمندان را به خطر می اندازد.سوءتغذیه یا تغذیه ضعیف و بد نه تنها در میان سالمندانی که در کنار خانواده خود زندگی می کنند بلکه در میان سالمندانی که به طور مستقل زندگی می کنند هم شایع است. به خصوص در میان زنان سالمندی که درآمد اندک هم دارند.به نظر می رسد در نگاه اول، دلایل بدی تغذیه در میان سالمندان، مصرف غذای کم یا بسیار کم، رژیم غذایی فاقد مواد مغذی و مشکلات در جذب مواد غذایی یعنی وجود برخی بیماری ها باشد، در حالی که سوءتغذیه در سالمندان دلایل پیچیده ای داشته باشد.مجموعه عوامل فیزیکی، عاطفی، مشکلات اجتماعی، مشکلات فردی در آماده کردن مواد غذایی، همه و همه در تغذیه ضعیف و بد سالمندان نقش موثری دارند.به عنوان مثال، سالمندان تنها حوصله آماده کردن غذا برای خود را ندارند، مگر اینکه همراهی داشته باشند. رژیم غذایی معمول آنها ممکن است بیشتر از نان و پنیر، کمی ماست یا حتی یک فنجان چای شیرین نباشد.در صورتی که اگر این سوءتغذیه به درازا بکشد، موجب از دست رفتن توده عضلانی و کاهش قدرت بدنی و به دنبال آن بیماری خواهد شد.خریدکردن و آماده کردن غذا برای سالمندان مشکل تر است و این تمایل برای خوردن غذاهایی را که راحت آماده خوردن هستند، بیشتر می کند. در نهایت این بدی تغذیه به افسردگی بیشتر و کاهش اشتها در آنها منجر می شود.سوءتغذیه در سالمندان همچنین موجب ضعف سیستم ایمنی در سالمندان شده و این موضوع خطر ذات الریه و سایر بیماری ها ی عفونی را افزایش می دهد و در صورت وجود بیماری، احتمال بدتر شدن آن تشدید می شود و نیز مشکلات روانی را در سالمندان بیشتر می کند.

worldfood.ir

یاس

yassimanusha

yassimanusha
کاربر نقره ای
تاریخ عضویت : تیر 1389 
تعداد پست ها : 3101
محل سکونت : تهران
دسترسی سریع به انجمن ها