عضویت العربیة English
امام صادق علیه‌السلام: صله رحم و نیکى، حساب (قیامت) را آسان و از گناهان جلوگیرى مى‌کند. کافى، ج2، ص157

ماهي فيويج

ماهي فيويج
سه شنبه 3 اسفند 1389  11:46 ق.ظ

 

مواد اولیه :

     ماهي سفيد يك عدد
     سبزي شامل ( گشنيز، نعنا و پونه ساييده‌شده) سه قاشق غذاخوري
     سير سه حبه
     پياز متوسط يك عدد
     گردو ساييده‌شده و کشمش از هر کدام يك پيمانه
     نمك و رب گوجه‌فرنگي به ميزان لازم



طرز تهيه: 

 شكم ماهي را تميز كرده شسته و خشك كنيد. مخلوط را در داخل شكم ماهي ريخته يك قابلمه نچسب را چرب كرده ماهي را كف قابلمه بگذاريد. بقيه مخلوط را در يك ظرف فلزي ريخته وسط قابلمه قرار داده در قابلمه را محكم گذاشته و با شعله پخش‌كن روي حرارت بسيار ملايم بگذاريد تا بپزد.

تهيه مخلوط: 

 كشمش را ساييده با سير و پياز رنده‌شده، رب گوجه‌فرنگي، گردو و سبزي مخلوط كنيد. كمي نمك هم به آن بزنيد.



راسخون مونس دلها

benhour

benhour
کاربر نقره ای
تاریخ عضویت : مرداد 1388 
تعداد پست ها : 936
محل سکونت : خراسان رضوی
دسترسی سریع به انجمن ها