عضویت العربیة English
امام جواد علیه‌السلام: عزّت مؤمن در بى نیازى او از مردم است. بحارالأنوار، ج 75، ص 109

لازانيـــاي كدو

لازانيـــاي كدو
سه شنبه 3 اسفند 1389  11:50 ق.ظ

 

مواد اولیه :

     كدو پنج عدد
     پياز يك عدد
     گوجه‌فرنگي سه عدد
     جعفري خردشده و کره از هر کدام دو قاشق غذاخوري
     گوشت چرخ‌كرده 100 گرم
     پنير پيتزا 100 گرم



مواد لازم براي سس سفيد:  

 آرد   دو قاشق غذاخوري
 كره     دو قاشق غذاخوري
 شير     دو پيمانه
 پنير پيتزا    50 گرم
 نمك و فلفل   به ميزان لازم

طرز تهيه: 

 پياز را خرد كرده و با كره كمي تفت دهيد. گوشت چرخ‌كرده را اضافه كرده و تفت دهيد تا رنگش تغيير كند. گوجه‌فرنگي را پوست كنده و خرد كرده و با جعفري به مواد اضافه كنيد و هم بزنيد. نمك و فلفل را بيفزاييد.

براي تهيه سس، كره را ذوب كرده و آرد را در آن تفت دهيد و شير را افزوده و هم بزنيد تا غليظ شود. سپس نمك و فلفل بزنيد. ظرف مخصوص فر را چرب كرده و كدوها را از طول به قطعات باريك برش زده و يك لايه كدو بچينيد. روي كدو مايه گوشت را ريخته و كمي سس سفيد بريزيد. اين كار را ادامه داده تا در انتها كدو، سس سفيد و يك لايه پنير پيتزاي رنده‌شده باشد و آن را در فر از قبل گرم‌شده با حرارت 200 درجه سانتي‌گراد به مدت 30 دقيقه قرار دهيد تا پنير طلايي شود.



راسخون مونس دلها

benhour

benhour
کاربر نقره ای
تاریخ عضویت : مرداد 1388 
تعداد پست ها : 936
محل سکونت : خراسان رضوی
دسترسی سریع به انجمن ها