عضویت العربیة English
امام صادق علیه‌السلام: صله رحم و نیکى، حساب (قیامت) را آسان و از گناهان جلوگیرى مى‌کند. کافى، ج2، ص157

طرز تهیه شیرینی خرمایی

طرز تهیه شیرینی خرمایی
چهارشنبه 4 اسفند 1389  04:40 ب.ظ

مواد لازم :

آرد سفید دو پیمانه
آرد سمولینا یك پیمانه
ماست نصف پیمانه
رنده پوست لیمو یك عدد
روغن 1/4 پیمانه
وانیل و بیكینگ‌پودر قاشق چایخوری

مواد لازم میانی :

پودر بادام یك پیمانه

خرما یك پیمانه

آب نصف پیمانه

طرز تهیه :

آرد سفید، سمولینا، وانیل و بیكینگ‌پودر را با هم مخلوط كرده و وسط آن روغن، ماست و رنده پوست لیمو را اضافه و كاملا با هم مخلوط كنید و كمی ورز داده تا خمیر یك‌دستی به دست آید و به دست نچسبد. هسته خرما را در آورده و در آب ریخته و روی حرارت گذاشته تا خرما نرم شده و آب هم به خورد آن برود. بعد از روی حرارت برداشته و پودر بادام را اضافه كرده و كاملا مخلوط كنید. خمیر را با وردنه باز كرده و با لیوان به صورت گرد قالب زده از مواد میانی یك قاشق چایخوری وسط آن قرار دهید و به حالت نیمه ببندید، اما فشار ندهید. در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 20 دقیقه قرار دهید. بعد از پخت شربت را روی آن ریخته و اجازه دهید تا شربت كمی به خوردشان برود.

مواد لازم شربت:

آب سه پیمانه

شكر سه پیمانه

لیمو نصف عدد

طرز تهیه شربت:

آب، شكر و نصف لیمو را در ظرفی ریخته و روی حرارت بگذارید تا شكر حل شود و قوام یابد.

« سعادتمند کسی است که از هر اشتباه و خطایی که از او سر می زند، تجربه ای جدید به دست آورد »
سقراط

Mehdi900

Mehdi900
کاربر طلایی2
تاریخ عضویت : بهمن 1389 
تعداد پست ها : 6667
محل سکونت : بوشهر
hojat20 تشکرات از این پست
دسترسی سریع به انجمن ها