عضویت العربیة English
پیامبر اکرم صلّی الله علیه و آله: نزدیک‌ترین شما به من در روز قیامت، کسانی هستند که در دنیا بیشتر از دیگران بر من صلوات فرستند.

ران گوسفند تنوری با سبزیجات معطر

ران گوسفند تنوری با سبزیجات معطر
چهارشنبه 4 اسفند 1389  04:47 ب.ظ

ران گوسفند تنوری با سبزیجات معطر

مواد لازم :
نمك و فلفل به میزان لازم
ران گوسفند 5/1 كیلو گرم
سیر درسته 8 حبه
برگ بو درسته 2 عدد
برگ رزماری 2 عدد
برگ آویشن 2 عدد
روغن زیتون 4 قاشق سوپخوری
آب 1 پیمانه

طرز تهیه :
چربی های اضافه دور ران را گرفته آن را بشوئید و با یك دستمال خشك كنید . با استفاده از یك چاقوی نوك تیز سوراخهایی روی ران ایجاد كنید . داخل سوراخها را حبه های سیرو برگهای سبزیجات قرار دهید ( اگر می خواهید از سبزیحات خشك استفاده كنید ان را روی گوشت بپاشید ) سپس بوسیله قلم مو ران را به روغن زیتون آغشته كنید . فر را روی حرارت 375 درجه فارنهایت گرم كنید . ران گوسفند را در سینی فر گذاشته و به مدت سی و پنج دقیقه در فر بگذارید . بعد آب را روی ران ریخته به مدت بیست الی بیستو پنج دقیقه دیگر در فر بگذارید تا گوشت كاملاً بپزد و به روغن بیفتد . درآخر نمك و فلفل را اضافه كنید . سپس ران را از سینی به ظرف دیگری انتقال داده و برش دهید . برای تزئین از سبزیجات استفاده كنید .

« سعادتمند کسی است که از هر اشتباه و خطایی که از او سر می زند، تجربه ای جدید به دست آورد »
سقراط

Mehdi900

Mehdi900
کاربر طلایی2
تاریخ عضویت : بهمن 1389 
تعداد پست ها : 6667
محل سکونت : بوشهر
دسترسی سریع به انجمن ها