عضویت العربیة English
پیامبر اکرم صلّی الله علیه و آله: نزدیک‌ترین شما به من در روز قیامت، کسانی هستند که در دنیا بیشتر از دیگران بر من صلوات فرستند.

طرز تهیه خوراک مغز

طرز تهیه خوراک مغز
چهارشنبه 4 اسفند 1389  04:51 ب.ظ

مواد لازم

مغز گوساله برای هر نفر یك عدد
كره یك قاشق سوپخوری
لیموترش نصف عدد
سیب‌زمینی چهار عدد

طرز تهیه

مغزها را ده دقیقه در آب و سركه گذاشته و پاك می‌كنیم. مخلوطی از آب، نمك و لیموترش را آماده كرده و مغزها را در آن 15 دقیقه می‌جوشانیم بعد در صافی می‌ریزیم تا آب اضافه آن برود، سپس در ظرفی دیگر كره را آب كرده مغز را در آن می‌گذاریم. اگر غذا كف كرد کف آن را گرفته و مغز را كمی سرخ می‌كنیم. در این هنگام یك قاشق سوپخوری آبلیمو به آن اضافه كرده، سپس در هر بشقاب یك برگ كاهو گذاشته همراه سیب‌زمینی پخته و برش‌هایی از لیموترش آن را تزئین می‌كنیم. می‌توانید كمی از سس درون تابه را هم روی مغز بریزید.

« سعادتمند کسی است که از هر اشتباه و خطایی که از او سر می زند، تجربه ای جدید به دست آورد »
سقراط

Mehdi900

Mehdi900
کاربر طلایی2
تاریخ عضویت : بهمن 1389 
تعداد پست ها : 6667
محل سکونت : بوشهر
دسترسی سریع به انجمن ها