عضویت العربیة English
پیامبر اکرم صلّی الله علیه و آله: نزدیک‌ترین شما به من در روز قیامت، کسانی هستند که در دنیا بیشتر از دیگران بر من صلوات فرستند.

ماهی با سس سیر چینی

ماهی با سس سیر چینی
پنج شنبه 5 اسفند 1389  12:04 ب.ظ

ماهی با سس سیر چینی

مواد لازم :  

ماهی  500 گرم
آرد سفید  0.75 فنجان
آرد ذرت  0.4 فنجان
سفیده تخم مرغ  2 عدد
روغن  0.5 فنجان
آب  1 فنجان
شكر  0.25 فنجان
نمك  1 قاشق مرباخوری
سركه  1 قاشق سوپخوری
فلفل  0.5 قاشق مرباخوری
سیر  0.25 عدد
رنگ غذائی  0.25 قاشق مرباخوری

طرز تهیه :

استخوانهای ماهی را جدا كرده و ان را از وسط ببرید . آرد ساده و آرد ذرت را در كاسه ای الك كرده و وسط آن را گود كنید . سفیده تخم مرغها و روغن را به ان افزوده و بهم بزنید سپس كم كم آب را اضافه كرده بهم بزنید تا خمیر نرمی حاصل شود , روغن را در ماهیتابه داغ كرده و قطعات ماهی را به خمیر آغشته نمایید و در ماهیتابه سرخ كرده سپس خارج كنید. سس قرمز را در ماهیتابه گرم كنید و ماهیها را به ان افزوده و مخلوط كنید تا گرم شوند و سرو نمایید .
طرز تهیه سس قرمز :
شكر , نمك , سركه , پودر فلفل و سیر را در قابلمه ای به هم مخلوط كرده و مخلوط آرد ذرت , آب و رنگ غذا را به آن بیفزایید و بهم بزنید تا سس بجوشد و غلیظ شود و قبل از استفاده آن را صاف كنید

 

اگر من و شما خودمان را  اصلاح کنیم ، جامعه درست می شود

svh2005

svh2005
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : مرداد 1389 
تعداد پست ها : 18447
محل سکونت : مازندران
دسترسی سریع به انجمن ها