عضویت العربیة English
امام صادق علیه‌السلام: صله رحم و نیکى، حساب (قیامت) را آسان و از گناهان جلوگیرى مى‌کند. کافى، ج2، ص157

تخم مرغ شکم پر با میگو

تخم مرغ شکم پر با میگو
پنج شنبه 5 اسفند 1389  12:45 ب.ظ

تخم مرغ پرشده با میگو

مواد لازم :  

تخم مرغ  6 عدد
قارچ  6 عدد
فلفل قرمز دلمه ای  0.5 عدد
میگو تاره  375 گرم
پیاز سبز  2 عدد
روغن كنجد  0.5 قاشق مرباخوری
سس سویا  3 قاشق سوپخوری
سیر  0.25 عدد
شاه بلوط  140 گرم
برنج  0.75 فنجان
سس چینی  0.33 فنجان

طرز تهیه :

شما می توانید مواد لازم را از یك روز قبل آماده كرده و انها را در ظرف درب داری در یخچال بگذارید و قبل از سرو غذا آنها را بپزید. در این غذا یك چهارم فنجان برنج لازم است .
قارچها را بمدت 20 دقیقه در كاسه آبجوش قرار داده تا خیس بخورند سپس آبكش كرده و ساقه آنها را جدا كنید و كلاهك قارچها را ریز خرد كنید. میگو ها را نیز تمیز كرده و بپزید .
تخم مرغها را بپزید تا كاملا سفت شوند سپس از وسط در امتداد عرض آنها برش زده و زرده تخم مرغها را بپزید تا كاملا سفت شوند سپس از وسط در امتداد عرض آنها برش زده و زرده تخم مرغها را خارج كنید, میگوها را ریز خرد كرده و با قارچ خرد شده , فلفل قرمز , پیازچه , روغن كنجد , سس سویا , سیر , بلوط و برنج مخلوط كنید و این مخلوط را با قاشق داخل سفیده های نصف شده بریزید . می توانید در صورت تمایل سبزیجات را كمی تفت داده سپس در تخم مرغها بریزید و آنها را سس چینی و سس سویای اضافی سرو نمایید

سس چینی :
مخلوط لوبیا , سیر و پیاز پوره شده .

اگر من و شما خودمان را  اصلاح کنیم ، جامعه درست می شود

svh2005

svh2005
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : مرداد 1389 
تعداد پست ها : 18447
محل سکونت : مازندران
دسترسی سریع به انجمن ها