عضویت العربیة English
پیامبر اکرم صلّی الله علیه و آله: نزدیک‌ترین شما به من در روز قیامت، کسانی هستند که در دنیا بیشتر از دیگران بر من صلوات فرستند.

رولت گوشت و تن ماهی

رولت گوشت و تن ماهی
پنج شنبه 5 اسفند 1389  12:57 ب.ظ

رولت گوشت و تن ماهی

مواد لازم :  

ماهی  375 گرم
قارچ  100 گرم
پیاز سبز  3 عدد
كالباس  200 گرم
روغن  0.5 فنجان
آرد ذرت  0.5 فنجان
آرد سفید  0.5 فنجان
آب  0.75 فنجان
تخم مرغ  1 عدد

طرز تهیه :

این رولتها را می توانید از یك روز قبل بصورت خام آماده كرده و در ظرف درب داری در یخچال نگهداری كنید و هنگام سرو غذا آنها را به خمیر آغشته نموده و سرخ كنید . در این دستور غذایی از فیله ماهی استفاده نمایید.
شما می توانید به دلخواه بجای گوشت از كالباس استفاده كنید.
ماهی را به قطعات كوچك خرد كنید. ساقه قارچها را جدا كرده و كلاهك آنها را از وسط نصف كنید . پیازچه ها را به قطعات شش سانتی متری خرد كنید . گوشت را تمیز كرده و هر ورقه را بصورت 3 برش طولی ببرید .
یك تكه ماهی , قارچ و پیازچه را در یك طرف هر ورقه گوشت قرار داده و محكم بپیچید و انتهای آن را با خلال دنداد محكم كنید.
رولتها را در خمیری كه اماده نمودید فرو كرده و در روغن داغ سرخ كنید تا طلایی شده سپس خارج كرده و كنار بگذارید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای 4 تا 6 نفر کافیست
طرز تهیه خمیر :
آرد ذرت و آرد ساده را در كاسه ای الك كنید و كم كم آب و زده تخم مرغ را به آن افزوده و بهم بزنید تا نرم شود , سفیده تخم مرغ را در ماسه ای بهم بزنید تا كف كرده و سفت شود و به خمیر بیافزایید .

 

اگر من و شما خودمان را  اصلاح کنیم ، جامعه درست می شود

svh2005

svh2005
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : مرداد 1389 
تعداد پست ها : 18447
محل سکونت : مازندران
دسترسی سریع به انجمن ها