عضویت العربیة English
امام جواد علیه‌السلام: عزّت مؤمن در بى نیازى او از مردم است. بحارالأنوار، ج 75، ص 109

كلم برگ با سس خامه ای

كلم برگ با سس خامه ای
پنج شنبه 5 اسفند 1389  01:03 ب.ظ

كلم برگ با سس خامه ای

مواد لازم :  

كلم  1 عدد
كره  75 گرم
شیر هموژنیزه  0.5 فنجان
آب مرغ  2 قاشق سوپخوری
خامه  1 فنجان
آرد سفید  2 قاشق مرباخوری
گوشت بدون استخوان  30 گرم
پیاز سبز خرد شده  2 قاشق سوپخوری

طرز تهیه :

كلمها را بشوئید و خرد كنید ( در صورت تمایل بجای كلم می توانید از كاهو فرنگی استفاده كنید در این صورت برگهای سبز آن را جدا كرده و ساقه های سفید آن را مصرف نمایید و ساقه را به قطعات 5 سانتی متری خرد كنید ) . كره را در ماهیتابه آب كرده و كلمها را افزوده و روی شعله كم بمدت یك دقیقه تفت دهید . شیر و برش مكعبی ژله آب مرغ خرد شده را بیافزایید و درب آن را گذاشته و بجوشانید تا كلمها نرم شوند . مخلوط خامه و ارد را بیافزایید و بپزید تا سس بجوشد و غلیظ شود . كلمها را سرو نموده و مخلوط گوشت و پیازچه را روی آنها پخش كنید .

اگر من و شما خودمان را  اصلاح کنیم ، جامعه درست می شود

svh2005

svh2005
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : مرداد 1389 
تعداد پست ها : 18447
محل سکونت : مازندران
دسترسی سریع به انجمن ها