عضویت العربیة English
پیامبر اکرم صلّی الله علیه و آله: هر که حسین را دوست بدارد، خداوند دوستدار او است. بحارالأنوار، ج43، ص261

گنجاندن میان وعده در برنامه غذایی موجب رشد فکری و جسمی کودکان می شود

گنجاندن میان وعده در برنامه غذایی موجب رشد فکری و جسمی کودکان می شود
یک شنبه 19 تیر 1390  11:29 ق.ظ

گنجاندن میان وعده در برنامه غذایی موجب رشد فکری و جسمی کودکان می شود

 

استفاده از یک میان وعده با ارزش غذایی مناسب نظیر شیر، میوه و خرما در برنامه غذایی کودک موجب رشد جسمی و مغزی وی می شود.
سرپرست دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی ضمن بیان این مطلب اظهار داشت: به دلیل شکل گیری عادات غذایی در سنین پایین، از همین زمان باید مواد غذایی سالم را در اختیار کودک قرار داد و به تأمین مواد مغذی مورد نیاز او در وعده های اصلی و میان وعده های غذایی توجه کرد.
دکتر زهرا عبداللهی، افزود: مصرف تنقلات کم ارزش به عنوان میان وعده، موجب کاهش دریافت مواد مغذی لازم از جمله پروتئین، ویتامین و املاح شده و زمینه را برای تأخیر رشد کودک فراهم می کند.
وی تصریح کرد: مصرف تنقلات تجاری کم ارزش به دلیل زیادی نمک، چربی و شکر موجب بیماری های قلبی عروقی، پرفشاری خون، پوکی استخوان و افزایش کلسترول خون در دوران بزرگسالی می شود.
به گفته سرپرست دفتر بهبود تغذیه جامعه، این گونه تنقلات دارای افزودنی های رنگی، نگهدارنده ها و طعم دهنده های مصنوعی هستند که مصرف بی رویه آنها موجب پرتحرکی کودکان می شود.
دکتر عبداللهی درخصوص جایگاه و اهمیت میان وعده های غذایی در برنامه غذایی کودکان، گفت: از آنجایی که معده کودک کوچک ولی نیاز او به انرژی زیاد است، با خوردن سه وعده اصلی غذا نیازهای تغذیه ای او تأمین نمی شود و میان وعده تنها سهم کوچکی در تأمین نیازهای غذایی کودک دارد و نمی تواند جایگزین وعده غذای اصلی شود. بنابراین کودکان باید در هر روز حداقل 5 وعده غذا شامل سه وعده اصلی و دو میان وعده مصرف کنند.
وی تأکید کرد: میان وعده هایی نظیر شکلات، آب نبات، شیرینی و چیپس فقط حاوی انرژی بوده و ارزش غذایی دیگری ندارند بنابراین از دادن آن به کودک خودداری کنند زیرا سبب اضافه وزن و چاقی او می شود.
این متخصص تغذیه خاطرنشان کرد: میان وعده می تواند عادات غذایی درست یا نادرست را در کودک ایجاد کند و انتخاب میان وعده مناسب مانند انوع خشکبار و مغزها همراه با میوه ها موجب افزایش آهن دریافتی کودک می شود.

worldfood.ir

یاس

yassimanusha

yassimanusha
کاربر نقره ای
تاریخ عضویت : تیر 1389 
تعداد پست ها : 3101
محل سکونت : تهران
دسترسی سریع به انجمن ها