عضویت العربیة English
پیامبر اکرم صلّی الله علیه و آله: نزدیک‌ترین شما به من در روز قیامت، کسانی هستند که در دنیا بیشتر از دیگران بر من صلوات فرستند.

43 درصد افراد بالای 15 سال دچار اضافه وزن هستند

43 درصد افراد بالای 15 سال دچار اضافه وزن هستند
پنج شنبه 23 تیر 1390  11:29 ب.ظ

3 درصد افراد بالای 15 سال در کشور دچار اضافه وزن هستند و از هر 5 سکته مغزی یک مورد به علت چربی خون بالا است.
دکتر زهرا عبداللهی معاون دفتر بهبود تغذیه جامعه با اشاره به این که چربی نوعی ماده غذایی و یکی از ترکیبات مهم مورد نیاز بدن انسان است، اظهار داشت: میلیاردها سلول در بدن ما برای تبادل فرمان های عصبی و محافظت بافت ها در برابر بعضی از شوک های محیطی مانند سرما و سایر فعالیت های خود به چربی نیاز دارند.
وی با بیان این که تمامی بافت های عصبی، سلول های مغزی و غشای سلول های بدن از چربی است، افزود: مصرف زیاد چربی ها، احتمال ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، افزایش فشار خون و بیماری دیابت (مرض قند) را افزایش می دهند همچنین در کشورهایی که دریافت روغن های جامد، لبنیات پرچرب، کره، مارگارین و چربی های موجود در گوشت قرمز و فرآورده های گوشتی بالاست، مرگ و میر ناشی از بیماری های قلب و عروق نیز بالا است.
دکتر عبداللهی چربی خون بالا را عامل بیش از نیمی از سکته های قلبی دانست و تصریح کرد: مصرف گروه چربی ها در کشور ما بسیار بیشتر از حد استاندارد است و تقریبا مصرف چربی ها 2 برابر نیاز می باشد.
وی تاکید کرد: مصرف زیاد مواد غذایی پر چرب، به خصوص چربی های حیوانی و گوشت قرمز خطر ابتلا به سرطان پستان، روده بزرگ و پروستات را افزایش می دهد.
معاون دفتر بهبود تغذیه تصریح کرد: بیماری های قلبی عروقی و سرطان ها مهمترین علت مرگ و میر در کشور ما هستند که یکی از دلایل آن الگوی غلط مصرف روغن های خوراکی و مصرف غذاهای چرب و سرخ شده است و با حذف چربی ترانس (روغن جامد) و جایگزین کردن آن با روغن های مایع از 40 درصد مرگ های ناشی از بیماری قلبی عروقی می توان پیشگیری کرد.


    منبع :وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی

sajad2007

sajad2007
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : بهمن 1387 
تعداد پست ها : 9106
محل سکونت : رفسنجان
دسترسی سریع به انجمن ها