تغذيه مناسب در بيماري آسم
تهیه کننده : حجت الله مومنی
منبع : راسخون
منبع : راسخون
آسم بيماريي است كه در اثر انقباض راههاي هوايي ايجاد شده و باعث اختلال در سيستم هوا رساني به ريه ها مي گردد. در اين بيماري راههاي هوايي دچار التهاب مزمن شده و حساسيت آن به مواد خارجي افزايش مي يابد بطوري كه ممكن است بعلت مواد آلرژي زا مثل انواع خاصي از مواد غذايي ، توتون ، دود ، موي حيوانات خانگي ، مواد شيميايي و بالاخره استرس و هواي سرد ، حملات آسم رخ دهد.
بدن ما در واكنش به مواد آلرژي زا توليد ماده اي بنام هيستامين مي كند كه خود اين ماده سبب سرفه و انقباض بيشتر عضلات راههاي هوايي مي گردد.درمان شايع پيشگيري از حمله حاد و همچنين كنترل درازمدت بيماري است. در حمله حاد تجويز داروهاي گياهي از نوع افدرا و لوبليا بسيار مفيد است. كه موجب پيشگيري از حمله حاد آسم مي شود و با گشاد كردن مسير عبور هواي تنفس سبب بهبود وضعيت اين بيماران مي گردد.
تلاش در جهت يافتن مواد آلرژي زا بسيار مهم است ذكر اين نكته ضروري است كه بعضي از مواد آلرژي زا ممكن است بلافاصله بعد از تماس فرد بيمار علايم نشان ندهند بطور مثال شير حاوي پروتئيني است كه سبب افزايش ترشح ماده مخاطي راههاي هوايي مي شود اين مسئله در بيماران آسمي باعث تجمع مخاط در راههاي هوايي شده و مشكل فرد را بدتر مي نمايد. از موادي آلرژي زا و مهم در آسم ، ادويه جات ، تخم مرغ ، آجيل و شكلات را مي توان نام برد.
ويتامين B12 - در آسم نوع حساسيتي به سولفيت ها بسيار موثر است
ويتامين C - بعنوان آنتي هيستامين عمل مي كند
منيزيوم - باعث جلوگيري از اسپاسم راه هوايي مي شود
سلنيوم - درصورتي كه كمبود باشد بايستي جبران شود
برومولين - بعنوان ضد التهاب مورد استفاده قرار مي گيرد
آناناس - زردآلو - سيب زميني – حبوبات - ساردين - قزل آلا - ماهي هاي اقيانوس - آب هويج – كرفس - گريپ فروت
پژوهشگران دانشگاه آبردين ميگويند خطر بروز آسم و خس خس سينه در فرزندان مادراني كه در دوران بارداري سيب مصرف ميكنند، كاهش قابل توجهي نشان ميداد. اين يافتهها بيانگر تاثير خاص سيب است كه احتمالا بخاطر وجود مواد فيتوشيميايي مانند فلاوونوييدها است. اين پژوهشگران همچنين دريافتند فرزندان مادراني كه ماهي مصرف ميكنند كمتر به اگزما مبتلا ميشوند.
يك شرح حال مشخص از ايجاد خس خس سينه بعد از چند دقيقه كه از خوردن مثلاً بادام زميني مي گذرد، مي تواند تشخيص آلرژي غذايي را مطرح نمايد و بهترين درمان در اين موارد نيز، عدم خوردن بادام زميني مي باشد. از سوي ديگر، حساسيت به محصولات لبني يا گندم را به سختي مي توان تشخيص داد زيرا اثرات آن مزمن تر مي باشد و شدت آن نيز كمتر است.
ارزیابی ها نشان می دهد: افرادی كه به مقدار كافی از منابع غذایی حاوی ویتامین سی، از جمله میوه و سبزی تازه استفاده نمی كنند، بیش از دیگران به آسم مبتلا می شوند.بر اساس ارزیابی ها، كاهش دریافت ویتامین سی، خطر ابتلا به آسم را دستكم 12 درصد افزایش میدهد.ارزیابی ها همچنین نشان می دهد: كاهش مصرف مواد حاوی ویتامین آ، از جمله لبنیات و ماهی نیز باعث افزایش خطر ابتلا به آسم میشود.
منابع :
http://www.118ba118.com
http://www.chatrbaz.com
http://www.iranmania.com
/خ
بدن ما در واكنش به مواد آلرژي زا توليد ماده اي بنام هيستامين مي كند كه خود اين ماده سبب سرفه و انقباض بيشتر عضلات راههاي هوايي مي گردد.درمان شايع پيشگيري از حمله حاد و همچنين كنترل درازمدت بيماري است. در حمله حاد تجويز داروهاي گياهي از نوع افدرا و لوبليا بسيار مفيد است. كه موجب پيشگيري از حمله حاد آسم مي شود و با گشاد كردن مسير عبور هواي تنفس سبب بهبود وضعيت اين بيماران مي گردد.
تلاش در جهت يافتن مواد آلرژي زا بسيار مهم است ذكر اين نكته ضروري است كه بعضي از مواد آلرژي زا ممكن است بلافاصله بعد از تماس فرد بيمار علايم نشان ندهند بطور مثال شير حاوي پروتئيني است كه سبب افزايش ترشح ماده مخاطي راههاي هوايي مي شود اين مسئله در بيماران آسمي باعث تجمع مخاط در راههاي هوايي شده و مشكل فرد را بدتر مي نمايد. از موادي آلرژي زا و مهم در آسم ، ادويه جات ، تخم مرغ ، آجيل و شكلات را مي توان نام برد.
مواد مفيد در جهت بهبود آسم:
ويتامين B12 - در آسم نوع حساسيتي به سولفيت ها بسيار موثر است
ويتامين C - بعنوان آنتي هيستامين عمل مي كند
منيزيوم - باعث جلوگيري از اسپاسم راه هوايي مي شود
سلنيوم - درصورتي كه كمبود باشد بايستي جبران شود
برومولين - بعنوان ضد التهاب مورد استفاده قرار مي گيرد
مواد غذايي مفيد براي بيماران مبتلا به آسم
آناناس - زردآلو - سيب زميني – حبوبات - ساردين - قزل آلا - ماهي هاي اقيانوس - آب هويج – كرفس - گريپ فروت
پيشگيري از بروز آسم در كودكان با مصرف سيب
پژوهشگران دانشگاه آبردين ميگويند خطر بروز آسم و خس خس سينه در فرزندان مادراني كه در دوران بارداري سيب مصرف ميكنند، كاهش قابل توجهي نشان ميداد. اين يافتهها بيانگر تاثير خاص سيب است كه احتمالا بخاطر وجود مواد فيتوشيميايي مانند فلاوونوييدها است. اين پژوهشگران همچنين دريافتند فرزندان مادراني كه ماهي مصرف ميكنند كمتر به اگزما مبتلا ميشوند.
آلرژي هاي غذايي
يك شرح حال مشخص از ايجاد خس خس سينه بعد از چند دقيقه كه از خوردن مثلاً بادام زميني مي گذرد، مي تواند تشخيص آلرژي غذايي را مطرح نمايد و بهترين درمان در اين موارد نيز، عدم خوردن بادام زميني مي باشد. از سوي ديگر، حساسيت به محصولات لبني يا گندم را به سختي مي توان تشخيص داد زيرا اثرات آن مزمن تر مي باشد و شدت آن نيز كمتر است.
شرح حال اول: آلرژي نسبت به بادام زميني
شرح حال دوم: آلرژي نسبت به گندم
كمبود ویتامین، از علل ابتلا به آسم
ارزیابی ها نشان می دهد: افرادی كه به مقدار كافی از منابع غذایی حاوی ویتامین سی، از جمله میوه و سبزی تازه استفاده نمی كنند، بیش از دیگران به آسم مبتلا می شوند.بر اساس ارزیابی ها، كاهش دریافت ویتامین سی، خطر ابتلا به آسم را دستكم 12 درصد افزایش میدهد.ارزیابی ها همچنین نشان می دهد: كاهش مصرف مواد حاوی ویتامین آ، از جمله لبنیات و ماهی نیز باعث افزایش خطر ابتلا به آسم میشود.
منابع :
http://www.118ba118.com
http://www.chatrbaz.com
http://www.iranmania.com
/خ