1. لپه را مى شوییم و کمى در روغن تفت مى دهیم .

2. قارچ را پس از شستن ورقه ورقه مى کنیم و به همراه پیاز تفت داده شده، کمى تفت مى دهیم.

3. سپس نمک، لیمو عمانى، فلفل و رب گوجه فرنگى، دارچین، زردچوبه  را به غذا اضافه مى کنیم و مى گذاریم نیم ساعت بپزد.

4. اکنون نوبت سرخ کردن سیب زمینى هاى خلال شده با حرارت کم درون روغن است. فقط ۵ دقیقه مانده به سرو غذا، آب لیمو ترش تازه را به خورش قیمه بیفزایید.
 

لیمو عمانی ها را با چنگال چند سوراخ بزنید.