نوع مخصوصی از ظروف آشپزخانه با عنوان پیرکس وجود دارند که دارای موارد کارکرد زیادی هستند. این ظروف ضمن مقاومت در برابر حرارت و ضربه، غذا را به طور یکنواخت می پزد، سطح صاف این ظروف مانع چسبیدن غذا و در نتیجه شستشوی آسان و بهداشتی آن می شود، با سرویس غذاخوری هماهنگی دارند ضمن آنکه از این ظروف می توان در انواع فر و مایکروفر استفاده کرد ضمناً برای گذاشتن در یخچال و فریزر بسیار مناسب هستند.

نکات قابل توجه در استفاده از ظروف پیرکس:

1. قراردادن این ظروف روی شعله مستقیم خودداری کنید و بهترین حرارت برای ظروف پیرکس حرارت غیر مستقیم و یکنواخت است مثل حرارت فر و مایکروفر
2. درجه حرارت این ظروف را هنگام استفاده به طور ناگهانی تغییر ندهید مثل ریختن آب سرد روی ظرف داغ و یا ظرف داغ را روی سطح مرطوب یا سرد قرار دادن این کار باعث شکستگی ظرف می شود.
3. سعی کنید در ظروف پیرکس چیزی را سرخ نکنید بهترین حالت برای پختن غذا در ظروف پیرکس، پخت با آب (مثل انواع خورش ها) است.

---

تصاوير زيبا و مرتبط با اين مقاله