طرز تهیه خوراک سبزیجات با نودل(غذای رژیمی) برای 2 نفر

مواد لازم خوراک سبزیجات با نودل (غذای رژیمی)

مواد اصلی
نودل (پخته، یا اسپاگتی، کمی سفت باشد) ۴ فنجان
شکر ۲ قاشق سوپ خوری
روغن کنجد ۲ قاشق چای خوری
سس سویا ۱/۴ فنجان
سبزیجات (سبزیجات فصل مانند ترکیبی از کدو، بادمجان، هویج، فلفل دلمه ای) ۹۰۰ گرم
زنجبیل (ریز شده) ۱ کمی
فلفل قرمز (ریز حلقه شده) ۳-۲ عدد
سیر (ریز شده) ۵ حبه
روغن ۳-۴ قاشق سوپ خوری
دانه کنجد به مقدار لازم
نعنا ۱ قاشق چای خوری
جعفری و گشنیز خرد شده برای تزیین به مقدار لازم

طرز تهیه
زمان تهیه 15 دقیقه
زمان پخت 30 دقیقه

1- همه ی مواد را آماده کنید و همه ی سبزیجات را به شکل خلال های بلند برش دهید. یک تابه را روی حرارت زیاد از قبل داغ کنید. روغن را داخل آن بریزید .
2- با دقت همه ی مواد را به داخل تابه اضافه کنید و هم بزنید تا روغن روی همه ی سبزیجات را بپوشاند.
3- در طول پختن گاهی هم بزنید. تا ۳ دقیقه تا زمانی که همه ی سبزیجات بپزند به تفت دادن ادامه دهید. سبزیجاتی مانند هویج یا فلفل دلمه ای بایستی هنوز کمی سفتی داشته باشند.
4- بعد از ۳ دقیقه سس سویا، شکر، روغن کنجد و نودل یا اسپاگتی پخته را اضافه کنید و هم بزنید و بگذارید ۱ دقیقه دیگر بپزد.
5- در آخر یک مشت نعنا و ریحان اضافه کنید و هم بزنید. خوراک را در یک کاسه سرو کنید و روی آن چند برگ دیگر نعنا و ریحان خرد شده، فلفل قرمز تازه و کمی دانه کنجد بپاشید.

منبع:سایت پاپیون