طرز تهیه غذای ملل پیتزا بروشتا (ایتالیایی) برای 2 نفر
مواد لازم غذای ملل پیتزا بروشتا
مواد اصلی
نان فرانسوی ۱ عدد
گوجه فرنگی رسیده خرد شده ۵ عدد
پستو ریحان ۲ قاشق غذا خوری
پنیر موزارلا (موتزارلا) رنده شده ۳۰۰ گرم
روغن زیتون به مقدار لازم
طرز تهیه
زمان تهیه ۱۵ دقیقه
زمان پخت ۱۰ دقیقه
1- نان فرانسوی را برش بدهید
2- گوجه ها را خرد کنید و با پستو مخلوط کرده و روی اجاق به مدت ده دقیقه حرارت دهید
3- سینی فر را برداشته، کف آن را با روغن زیتون چرب کنید
4- برش های نان را در آن بچینید.
5- از سس گوجه و پستو روی نان بریزد.
6- و روی آن را پنیر موتزالا ریخته داخل فر بگذارید تا پنیر ذوب و طلایی رنگ شود .
سایر نکات
پستو در اصل سس سبز رنگ ایتالیایی است که از برگ ریحان تهیه می شود. مواد اصلی تشکیل دهنده این سس در اینجا ریحان، روغن زیتون، سیر تازه و کمی نمک است
منبع:سایت پاپیون