طرز تهیه غذای ملل چیز کیک شعریه برای 8 نفر
مواد لازم غذای ملل چیز کیک شعریه
مواد اصلی
بیسکویت پتی بور ۱.۵ بسته
کره ۱۲۰ گرم
پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
شیر عسل ۷ قاشق غذا خوری
پودر قند ۲ قاشق غذا خوری
پودر ژلاتین ۲ قاشق غذا خوری
آب ۱/۲ لیوان
رشته شعریه ۱/۲ بسته
کره ۵۰ گرم
شیر عسل (برای لایه سوم) ۱/۳ قوطی
گردو و پسته به مقدار لازم
طرز تهیه
زمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۰ دقیقه
1- بیسکویت ها را با آسیاب کاملا پودر کنید و بعد با کره آن را ورز بدهید و کف قالب که مال من قالب کمربندی بود یک عدد پلاستیک فریزر پهن کردم مواد را کف ظرف ریختم و بعد با قاشق خوب همه قسمت هایش را صاف کردم، این از لایه اول.
2- برای لایه دوم یک بسته پنیر ماسکارپونه را با ۲۰۰ گرم خامه و ۷ قاشق شیر عسلی و پودرقند حسابی یکدست می کنیم، بعد پودر ژلاتین را با نصف لیوان آب بن ماری می کنیم و وقتی کاملا خنک شد با مواد پنیری و همزن آن را یکدست می کنیم و روی لایه بیسکویتی می ریزیم حدود ۲ تا ۳ ساعت می گذاریم داخل یخچال تا ببندد.
3- برای لایه آخر نصف بسته کنافه (شعریه) را با ۵۰ گرم کره تفت بدهید تا خامی آن گرفته شود بعد ۱ سوم قوطی شیر عسلی به آن اضافه کنید به همراه گردو و پسته یک کم که خنک شد روی لایه دوم با دست همه جای چیز کیک را با آن بپوشانید و بعد بگذارید یخچال تا خودش را بگیرد.
سایر نکات
شعریه را از لوازم قنادی ها تهیه کنید.
منبع:سایت پاپیون