.jpg "طرز تهیه غذای ملل تابه مکزیکی")
طرز تهیه غذای ملل تابه مکزیکی برای 6 نفر
مواد لازم غذای ملل تابه مکزیکی
مواد اصلی
پنیر چدار رنده شده ۳/۴ پیمانه
لوبیا (کنسرو) ۳۴۰ گرم
پودر زیره سبز ۱/۲ قاشق چای خوری
پودر چیلی ۲ قاشق چای خوری
برنج پخته نشده ۱ پیمانه
کنسرو گوجه فرنگی ۴۱۰ گرم
ذرت نیم‌پز ۲ پیمانه
سوسیس ۳۴۰ گرم
طرز تهیه
زمان تهیه ۱۰ دقیقه
زمان پخت ۲۰ دقیقه
1- سوسیس‌ها را خرد کنید و در یک تابه بزرگ روی حرارت ملایم به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه تفت دهید تا کاملا پخته و طلایی شوند. سپس آنها را کنار بگذارید.
2- ذرت، گوجه‌فرنگی، برنج پخته نشده، آب، پودر چیلی و پودر زیره سبز را در تابه بایکدیگر مخلوط کنید. آنها را روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشند.
3- سپس حرارت را کم کنید. در تابه را بگذارید تا ۵ دقیقه نیم‌جوش بپزند و آب آنها تبخیر شود. در این فاصله باید برنج‌ها نیز تا اندازه‌ای نرم شده باشند.
4- لوبیا و سوسیس‌های پخته شده را اضافه کنید.
5- پنیر را بریزید و در تابه را دوباره ببندید تا ۲ تا ۳ دقیقه روی حرارت ملایم پنیرها آب شوند.
منبع:سایت پاپیون