.jpg "طرز تهیه غذای ملل پلو مخصوص اندونزی")
طرز تهیه غذای ملل پلو مخصوص اندونزی برای 6 نفر
مواد لازم غذای ملل پلو مخصوص اندونزی
مواد اصلی
برنج ۷۵۰ گرم
میگو تازه ۵۰۰ گرم
گوشت مرغ (سینه بدون پوست) ۴۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری
تره فرنگی خام ۲۰۰ گرم
سیر ۵۰ گرم
زنجبیل ۱ قاشق مربا خوری
چاشنی هندی ۱ قاشق مربا خوری
روغن ۲۰۰ گرم
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه
زمان تهیه ۰ دقیقه
زمان پخت ۷۵ دقیقه
1- برنج را به طریق کته ساده طبخ کنید.
2- میگو را تمیز کنید و در آب یکی دو جوش بجوشانید.
3- تره فرنگی و سیر را خرد و با دو قاشق روغن کمی سرخ کنید و مرغ و میگو را داخل آن بریزید.
4- رب گوجه فرنگی، زنجبیل، جوز هندی و کمی نمک و فلفل با یک لیوان آب مرغ داخل این مواد بریزید و بگذارید چند جوش بزند و آب آن کشیده شود.
5- وسط کته را باز کنید این مواد را داخل آن بریزید و روی آن را با برنج بپوشانید؛ بگذارید که کته دم بکشد.
منبع:سایت پاپیون