طرزتهیه غذای ملل پلو اسپانیایی اروز تاپادو
طرزتهیه غذای ملل پلو اسپانیایی اروز تاپادو

 طرزتهیه غذای ملل پلو اسپانیایی اروز تاپادو برای 4 نفر


مواد لازم غذای ملل پلو اسپانیایی اروز تاپادو

مواد اصلی
روغن مایع ۱/۴ فنجان
پیاز خرد شده ۱ عدد
رب گوجه ‌فرنگی ۱ قاشق غذا خوری
سیر خرد شده ۲ حبه
گوشت چرخ کرده ۴۵۰ گرم
هویج ریز خرد شده ۱/۲ فنجان
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
زیتون سیاه خرد شده ۱/۳ فنجان
کشمش ۱/۳ فنجان
تخم مرغ آب پز خرد شده ۲ عدد
جعفری خردشده ۲ قاشق غذا خوری
برنج ۳ پیمانه
نخود سبز پخته به مقدار لازم
ذرت پخته به مقدار لازم

طرز تهیه
زمان تهیه ۲۰ دقیقه
زمان پخت ۵۰ دقیقه

1- برنج رو با سبزیجات مورد علاقه مثل نخود سبز و هویج و ذرت یا( لوبیا سبز, فلفل دلمه ای رنگی )خوردشده می پزیم.
2- پیاز رو در روغن سرخ میکنیم .وقتی شفاف شد سیر رواضافه می کنیم و تفت می دیم.
3- گوشت چرخ کرده رو اضافه و سرخ می کنیم. . رب رو اضافه می کنیم. کمی آب میریزیم و هویج رو اضافه می کنیم و ۵ دقیقه می پزیم.
4- کشمش و زیتون و تخم مرغ آب پز و جعفری رو اضافه کنیم.و حرارت رو خاموش می کنیم.
5- برای سرو یک لایه از برنج و سبزیجات پخته رو کف یک کاسه گود می ریزیم.با قاشق سطحشو صاف می کنیم.
6- بعد یک لایه مخلوط گوشت روش میریزیم .
7- دوباره برنج روی گوشت ها می کشیم.
8- یک ظرف روی کاسه میذاریم و پلوی سه لایه رو توی ظرف برمیگردونیم.
9- میتونیم همه غذارو یکجا یا پرس پرس در کاسه های کوچیک سرو کنیم.

سایر نکات
این غذای مال کشور اسپانیا میباشد

منبع:سایت پاپیون
نسخه چاپی