طرز تهیه غذای ملل کرپ بورکی
طرز تهیه غذای ملل کرپ بورکی

طرز تهیه غذای ملل کرپ بورکی برای 4 نفر


مواد لازم غذای ملل کرپ بورکی

مواد لازم
شیر ۱ لیوان
آب ۱ لیوان
تخم مرغ ۲ عدد
آرد ۲ لیوان
نمک ۱ قاشق چای خوری
مواد لازم
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
فلفل سبز ۲ عدد
فلفل دلمه ای قرمز ۲ عدد
سیر ۲ حبه
پیاز ۱ عدد
نمک ۱ قاشق مربا خوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری

مواد لازم سس بشامل
آرد ۲ قاشق غذا خوری
کره ۱.۵ قاشق غذا خوری
شیر ۲ لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
پنیر کاشار یا هر پنیری برای لایه های کرپ ۱ پیمانه

طرز تهیه
زمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۶۰ دقیقه

1- برای سس بشامل ابتدا در ظرفی روی حرارت کره را آب کرده بعد آرد را اضافه و مدام هم میزنیم بعد شیر را اضافه میکنیم وقتی ک غلیظ شد فلفل و تخم مرغ را اضافه سریع هم میزنیم و از روی حرارت برمیداریم
2- مواد کرپ را باهم مخلوط کنید و درون یک ماهیتابه که کمی چرب شده اندازه یک ملاقه از مواد بریزید و پشت و روی کرپ را سرخ کنید
3- مواد گوشتی وسط کرپ را آماده کنید :گوشت را تفت دهید و فلفل دلمه ای را اضافه کنید و ادویه جات هم اضافه کنید
4- داخل قالب مورد نظرتون رو چرب کنید یک عدد کرپ بزارید سس بشامل بریزید و بعد مواد گوشتی و بعد پنیر و دوباره کرپ بعدی رو روی این مواد بزارید و به همین ترتیب ادامه بدید تا مواد و کرپ ها روی هم چیده بشن
5- روی آخرین لایه کرپ سس بشامل و پنیر بریزید و توی فر ۲۰۰درجه از قبل گرم شده بزارید تا وقتی که روی کرپ ها کاملا برشته شود

منبع:سایت پاپیون
نسخه چاپی