.jpg "طرز تهیه غذای ملل نان پیشی ترکیه سرخ کردنی")
طرز تهیه غذای ملل نان پیشی ترکیه سرخ کردنی برای 6 نفر
مواد لازم غذای ملل نان پیشی ترکیه سرخ کردنی
مواد اصلی
آرد سفید قنادی ۲-۴ لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
شکر ۱ قاشق غذا خوری
شیر ۱/۲ پیمانه
ماست ۱/۲ پیمانه
وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری
روغن مایع ۳-۴ قاشق غذا خوری
نمک ۱ پنس
طرز تهیه
زمان تهیه ۲۵ دقیقه
زمان پخت ۳۰ دقیقه
1- در ابتدا نیم ساعت قبل شیر و ماست و تخم مرغ رو بیرون بزارید تا همدمای محیط بشن.
2- برای درست کردن این نون سرخ کردنی خوشمزه تمام مواد رو به اضافه دو لیوان آرد با هم مخلوط میکنیم.
3- بقیه آرد رو تا جایی اضافه میکنیم که خمیر نرم و لطیفی که بدست نچسبه داشته باشیم.
4- خمیر رو زیادی ورز ندین که بعد ممکنه نون خشک بشه.
5- بعد آماده شدن خمیر بزارید یه ده دقیقه بمونه،بعد خمیر رو به هر شکلی که دوست داشتین قالب بزنید و در روغن حتما داغ با حداقل حرارت سرخشون کنین،زود به زود نونا رو توی روغن برمیگردونیم تا نون هم پف کنه و خوب سرخ بشه.
6- این نون اصلا شیرین نیست و در ترکیه این نون رو با غذا میخورن. شما اگه دوست داشتین میتونین مثل من شکر بریزید که شیرین بشه تا با چایی یا شیر میل کنید ویا اینکه بجای شکر روش سس شکلاتی یا عسل بریزید و میل کنین.
7- اگه تمام موارد رو خوب رعایت کنین بافت این نون عالی میشه.
منبع:سایت پاپیون