مواد لازم:
آرد سفید | 1پیمانه |
بیکینگ پودر | 1 و یک چهارم قاشق چایخوری |
نمک | یک چهارم قاشق چایخوری |
تخم مرغ | یک عدد |
شیر | یک و یک چهارم پیمانه |
کره به دمای محیط رسیده یا روغن مایع | 4قاشق سوپخوری |
عسل | 4قاشقHeading 2 سوپخوری |
موز | 1عدد متوسط |
توت فرنگی و خامه | 4قاشق سوپخوری |
طرز تهیه:
- آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط و الک کنید.
- تخم مرغ را با چنگال بزنید و کم کم شیر را به آن اضافه کنید. مخلوط آرد وکره آب کرده را نیز به آن بیفزایید و آنقدر با همزن دستی یا برقی بزنید تا مایه یکدستی به غلظت ماست به دست آید.
- تابه نچسبی را که کف آن کاملاً صاف است، روی حرارت قرار دهید تا کاملاً داغ شود.
- برای پنکیک کوچک ، یک چهارم پیمانه از مایه بردارید و به آرامی وسط تابه بریزید.
- با حرارت ملایم تقریباً یک دقیقه برای هر طرف زمان لازم است تا قهوه ای کم رنگ شود( هر زمان روی پنکیک شما حباب پیدا شد آن را برگردانید)
- در انتها، یک لایه پنکیک در بشقاب قرار دهید وروی آن چند برش موز بگذارید.
- روی لایه آخر برای هر نفر یک قاشق سوپخوری عسل بریزید و با توت فرنگی و خامه آن را تزیین کنید.