طرز تهیه ساندویچ ماهی کاد ترد
مناسب برای 4 نفر343 کالری
با این دستور ساندویچ ماهی سالم می‌توانید بدون سرخ کردن ماهی از همان تردی لذت ببرید. رک سیمی اطمینان می‌دهد که هر دو طرف ماهی کاد پخته، ترد می‌شود.
زمان پخت
30 دقیقهمواد لازم
سفیده تخم‌مرغ ۱ عددکورن فلکس ۲٫۵ فنجان
ماهی کاد نیم کیلوگرم
پودر سیر ۱ قاشق چایخوری
فلفل نصف قاشق چایخوری
نمک یک چهارم قاشق چایخوری
روغن زیتون اسپری آشپزی
مایونز یک سوم فنجان
ترشی خیار و شوید ۲ قاشق غذاخوری
نان همبرگر ۴ عدد
کاهو، هویج، خیار برای سرو
تربچه، کلم، فلفل دلمه‌ای برای سرو
مراحل پخت
1.فر را از قبل تا ۴۲۵ درجه فارنهایت گرم کنید. یک سینی فر را با فویل بپوشانید. یک رک سیمی روی آن قرار دهید و آن را با اسپری روغن چرب کنید.2.سفیده تخم‌مرغ را در یک ظرف کم‌عمق بهم بزنید تا کف کند. کورن فلکس را در یک ظرف کم‌عمق دیگر بریزید. پودر سیر، فلفل و نمک را روی کاد بریزید.
کاد را درون سفیده تخم مرغ بزنید، کمی تکان دهید تا مایع اضافی‌اش خارج شود و سپس روی کورن فلکس قرار داده و فشار دهید تا به آن بچسبد.
سپس ماهی را روی رک سیمی بگذارید. روی ماهی و اطراف آن را با اسپری روغن بپوشانید.
3.ماهی را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که قهوه‌ای طلایی شود و دماسنج فوری که در ضخیم‌ترین قسمت ماهی قرار می‌دهید، ۱۴۵ درجه فارنهایت را نشان دهد، در فر قرار دهید.
4.مایونز و ترشی را در یک کاسه کوچک باهم مخلوط کنید. ماهی را درون نان همبرگر بگذارید و با مقداری از این سس و سبزیجات سرو کنید.
منبع: سایت راستینه