طرز تهیه خوراک مرغ خردل عسلی با هویج وحشی
مناسب برای 4 نفر326 کالری
این یک خوراک خانوادگی آسان و مقرون بصرفه است که یک قابلمه از آن برای سیر کردن کل خانواده، کافی است.
زمان آماده سازی
5 دقیقهزمان پخت
40 دقیقهمواد لازم
روغن زیتون 1 قاشق غذاخوریران مرغ با استخوان و بدون پوست 8 عدد
پیاز ریز خردشده 2 عدد
هویج وحشی، خلالی بریده شده 250 گرم
استاک سبزیجات 300 میلی لیتر
خردل غلات کامل 2 قاشق غذاخوری
عسل شفاف 2 قاشق غذاخوری
آویشن چند شاخه
جعفری مقداری برای سرو
مراحل پخت
1.نصف روغن را در یک تابه ی بزرگ یا قابلمه گرم کنید. مرغ ها را در آن سرخ کنید تا قهوه ای شوند، سپس کنار بگذارید. روغن باقی مانده را گرم کنید و پیازها را برای ۵ دقیقه سرخ کنید تا نرم شوند.2.ران ها را به تابه برگردانید و میان پیازها قرار دهید، سپس هویج وحشی را اضافه کنید. استاک را با خردل و عسل مخلوط کرده و به ظرف اضافه کنید.
آویشن را بریزید و آن را به جوش آورید. سپس سر ظرف را بگذارید تا ۳۰ دقیقه آرام بجوشد و مرغ ها نرم شوند. سپس ادویه بزنید و با سبزیجات بخارپز سرو کنید.
منبع: سایت راستینه