مواد لازم برای کیک اسفنجی
تخم مرغ |
۶ عدد |
آرد |
۱۵۰ گرم |
شکر |
۱۵۰ گرم |
وانیل |
نصف قاشق چای خوری |
شیر یا آب |
دو قاشق غذا خوری |
بکینگ پودر |
یک قاشق چای خوری |
مواد لازم برای خامه فرم گرفته
خامه قنادی |
یک لیوان |
اسانس توت فرنگی یا انار |
چند قطره |
رنگ صورتی ژله ای |
دو قطره |
مواد لازم برای شهد کیک
شکر |
یک پیمانه |
آب |
نصف پیمانه |
پوست پرتقال |
دو تکه |
طرز تهیه
- آموزش کیک اسفنجی ساده
- شهد کیک: یک پیمانه شکر و نصف پیمانه آب با کمی پوست پرتقال را میجوشانیم تا غلیظ و معطر شود.
- می توایند از اسانس به جای پوست پرتقال استفاده کنید.
- کیک که خنک شد دو نصف کرده و میان آن را شهد میریزیم و با برس می مالیم.
- خامه را با همزن به همراه اسانس و رنگ خوراکی میزنیم. پف که کرد کنار می گذاریم.
- سپس وسط کیک را با خامه می پوشانیم.
- انارهای سرخ دانه شده را همراه با منجوق های خوراکی نقره ای رویش می پاشیم.
- تکه های برش بالایی کیک را سه گوش برش می زنیم و بعد یک تکه را برمی داریم و کنار می گذاریم.
- به تکه آخر آن نیازی نیست زیرا باید انار ها و خامه دیده شود.
- بعد به صورت اریب روی کیک به شکلی که مشاهده می کنید قرار می دهیم.
- با مربای پرتقال و برگ سبز و منجوق های خوراکی تزیین می کنیم.
منبع:
بخش آشپزخانه ایرانی سایت راسخون
نسخه چاپی