نوشیدنی ذرت مکزیکی داغ پرتقالی
نوشیدنی ذرت مکزیکی داغ با طعم پرتقال یکی از نوشیدنی های داغ خوشمزه ای است که می توان از ذرت مکزیکی تهیه نمود. اگر جزء افرادی هستید که به طعم ذرت مکزیکی و بوی پرتقال علاقه دارید،
مواد لازم
۱/۲ فنجان ذرت مکزیکی پخته شده۳ فنجان آب
۱ فنجان شیر
مقداری پوست پرتقال رنده شده
۲ عدد انیسون ستاره ای
۳ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
مقداری نمک
مقداری پوست پرتقال رنده شده برای تزئین
طرز تهیه
درظرفی بزرگ ذرت مکزیکی را اضافه کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید.آب را بلافاصله به این ظرف اضافه کنید و هم بزنید.
پوست پرتقال های رنده شده و شکر قهوه ای و نمک را به این ظرف اضافه کنید.
همه این مواد و همچنین انیسون را داخل مخلوط کن بریزید تا با هم ترکیب شوند و بوی پرتقال به مشامتان برسد.
سپس این نوشیدنی را در لیوان های مناسب بریزید و به صورت گرم میل کنید.
برای تزئین می توانید روی این نوشیدنی پوست پرتقال رنده شده بریزید. 1
بایجیگور نوشیدنی گرم و شیرین اندونزیایی
مواد لازم
یک لیتر شیر نارگیل۵۰ گرم زنجبیل پوست کنده و بوداده شده
یک دو قاشق چای‌خوری عصاره وانیل یا ۲ عدد برگ پاندان
۱۵۰ گرم شکر قهوه‌ای
۲ قاشق چای‌خوری قهوه آسیاب شده با طعم قوی
یک عدد چوب دارچین ۵ سانتی‌متری
نمک آشپزخانه به مقدار لازم (اختیاری)
شکر به مقدار لازم (اختیاری)
طرز تهیه نوشیدنی بایجیگور
مرحله اول:یک شیرجوش را روی حرارت متوسط رو به کم گاز قرار دهید؛ سپس شیر نارگیل را در شیرجوش بریزید.
مرحله دوم:
قهوه، دارچین، زنجبیل له شده و عصاره وانیل را در شیرجوش بریزید و مواد را هم بزنید تا با هم مخلوط شوند و بوی آنها دربیاید.
مرحله سوم:
شکر قهوه‌ای را به مواد داخل شیرجوش اضافه کنید و هم بزنید تا شیر نارگیل به جوش بیاید.
مرحله چهارم:
نوشیدنی را مزه کنید و اگر نیاز به نمک یا شکر داشت، طبق ذائقه خود به آن نمک و شکر اضافه کنید و مواد را هم بزنید.
مرحله پنجم:
بایجیگور را در ماگ بریزید و آن را بلافاصله سرو کنید.
نکات مهم برای تهیه نوشیدنی بایجیگور
در تمام مراحل باید شیر نارگیل را مرتب هم بزنید تا بریده نشود.شما میتوانید از ۵ عدد میخک و یک دوم قاشق چای‌خوری جوز هندی نیز برای تهیه نوشیدنی بایجیگور استفاده کنید.
به‌جای پودر قهوه می‌توان از دو تا سه قاشق چای‌خوری پودر کاکائو استفاده کنید تا یک نوشیدنی شکلاتی داغ و لذیذ داشته باشید.
در برخی طرز تهیه‌ها، در ابتدا همه مواد به غیر از شیر نارگیل، شکر و نمک را در ۲۰۰ میلی‌لیتر آب می‌جوشانند؛ سپس آن را از روی حرارت برمی‌دارند و به‌مدت ۲ دقیقه رها می‌کنند. در ادامه شیرجوش را دوباره روی حرارت قرار می‌دهند و شیر نارگیل، شکر و نمک را به آن اضافه می‌کنند. نوشیدنی را برای ۲ دقیقه به‌آرامی می‌جوشانند و بلافاصله سرو می‌کنند.
فواید نوشیدنی بایجیگور
نوشیدنی بایجیگور به غیر از طعم بی‌نظیرش، فواید بی‌شماری برای بدن انسان دارد. این نوشیدنی با دارا بودن گیاهان طبیعی مختلف، یک لیوان پر از خاصیت و فایده را به شما ارائه می‌دهد. با وجود اینکه طرز تهیه این نوشیدنی بسیار ساده است؛ اما یک نوشیدنی بی‌نهایت مفید برای جلوگیری از فشار خون و مشکلات گوارشی به شمار می‌آید. از دیگر فواید این نوشیدنی اندونزیایی می‌توان به پیشگیری از کم‌خونی، تثبیت سطح کلسترول در بدن، جلوگیری از چاقی و دیگر موارد اشاره کرد. 2
چای زعفران
مواد موردنیاز برای تهیه این چای خوشمزه
چای سیاه: یک قاشق غذاخوریزعفران سابیده شده: دو گرم
آب: دو لیوان
گلاب: یک قاشق چای خوری
هل: به مقدار دلخواه
نحوه آماده سازی چای زعفران
پس از فراهم کردن مواد اولیه برای تهیه چای زعفران، آب را جوشانده و درون یک قوری بریزید.حالا زعفران، چای سیاه، گلاب و هل را داخل قوری ریخته و به مدت ده دقیقه زمان بدهید تا دم بکشد.
به همین سرعت چای زعفران شما آماده خوردن است و می توانید با آن را همراه با عسل، شکر یا خرما نوش جان کنید.
تزئین چای زعفرانی با گل محمدی
چای را داخل فنجان های قشنگتان بریزید و با کمک چند گل محمدی آن ها را تزئین کنید.
خواص چای زعفران برای بدن
زعفران دارای فواید منحصربه فردی است که عبارت اند از؛ضد التهاب
آنتی اکسیدان
تقویت متابولیسم بدن
تنظیم کردن قند خون
ضد سرطان
ضد افسردگی 3
چای بابونه
مواد لازم
چای ۱ قاشق چای خوریبابونه ۱۰ عدد
نبات ۱ عدد
طرز تهیه
زمان تهیه ۲ دقیقهزمان پخت ۸ دقیقه
۱ داخل قوری چای را ریخته، مقداری آب جوش روی آن بریزید بگذارید روی سماور یا کتری تا دم بکشد.
۲ بعد از ۵ دقیقه بابونه ها را به آن اضافه کنید ۳ دقیقه دیگر اجازه دهید بماند .
سایر نکات چای بابونه
خواصّ بابونه: طبیعت آن، معتدل و در بابونه های صحرایی به سمت گرم و خشک است. ضدّ بلغم و صفرا و آرام بخش اعصاب، به ویژه اعصاب معده و روده و مقویّ آنها و شستشودهنده بسیارقوی کلیه ها و تقویت کننده کلّی سیستم عصبی است وعلاوه برآن، ضدّ تب، ضدّ انگل، ضدّ یبوست و اشتهاآور است.این دمنوش یک مقدار تلخ است باید با عسل یا نبات میل کنید .
میتونید به جای چای از بهارنارنج یا دارچین استفاده کنید . 4
چای لاته
مواد لازم (برای 2 نفر)
شیر 2 لیوانآب جوش 1 لیوان
چای 2 قاشق غذاخوری (می توانید از 2 عدد تی بگ چای هم استفاده کنید)
هل 1 عدد
میخک 2 عدد
دارچین ½ قاشق چای خوری ( میتوانید از چوب دارچین هم استفاده کنید)
زنجبیل 1 قاشق چای خوری
فلفل سیاه ¼ قاشق چای خوری
طرز تهیه
چای را با یک لیوان آب جوش یه مدت 2 الی 3 دقیقه دم کنید.در یک شیر جوش، 2 لیوان شیر بریزید و بجوشانید و چای را به آن اضافه کنید.
دانه های هل را از پوست جدا کرده با دیگر ادویه جات به شیر اضافه کرده و 2 الی 3 دقیقه بجوشانید.
چای را از یک صافی رد کنید و در فنجان مورد نظر سرو کنید.
نکته
به ترجیح خودتان چای را با عسل یا شکر می توانید میل کنید. نوش جان 5پی نوشت:
1.www.kiashpaze.ir
2.www.kojaro.com
3.www.yjc.ir
4.www.sarashpazpapion.com
5.www.bartarinha.ir