ماش : ۲۷۵ گرم
لوبیا قرمز : ۷۵۰ گرم
برنج : ۲۵۰ گرم
روغن : ۱۰۰ گرم

ماش را در آبجوش ریخته و با کفگیر پوست‌های آن را که روی آب جمع می‌شود بگیرید، بعد خورده برنج را در آن ریخته و شش عدد پیاز به همراه چند عدد شلغم نسبتاً کوچک و چند قطعه کدو حلوائی بریزید.
پس از اینکه آش پخت، زرد چوبه و فلفل و نمک به آن اضافه کرده بگذارید تا چند دقیقه دیگر هم روی آتش بماند.
منبع:www.vista.ir
/ج