ميگو با قارچ و سس تمبر هندي
مواد لازم براي 4نفر:
نشاسته ذرت: 3قاشق غذاخوري
آب ليموترش: به مقدار لازم
سويا سس: 3قاشق غذاخوري
پيازچه: يک دوم پيمانه، خرد شده
فلفل دلمه اي: يک دوم پيمانه، خلالي
سير خرد شده: 3حبه
روغن مايع: به ميزان لازم
نمک و ادويه مخلوط: به مقدار لازم(زردچوبه،دارچين،فلفل سياه،گرد ليمو،فلفل قرمز)
قارچ: 300گرم
تمبر هندي خيس شده در آب ولرم و صاف: يک دوم پيمانه
طرز تهيه:
نکته:
2.با توجه به شوري سوياسس نمک غذا را اندازه کنيد.
3.اين غذا را با نان يا پلو ميل کنيد.
منبع:نشريه هنر آشپزي شماره 68