در ظرف بزرگي، آب را با مقداري نمک بجوشانيد. حالا پاستا را داخل آن بريزيد تا مغز پخت شود. سپس، آب اضافي آن را خالي کنيد و رويش آب سرد بريزيد. اکنون، 2 قاشق سوپخوري روغن را در تابه اي بريزيد و گرم کنيد، سير و فلفل قرمز را بيفزائيد و آن ها را به مدت 2 تا 3 دقيقه تفت دهيد. آن گاه پاستاي پخته را درون تابه بريزيد. همچنين باقي مواد ياد شده در بالا را به آن اضافه کنيد تا گرم شوند. اينک پنير پارمسان را بيفزائيد و سالاد را براي پذيرائي در ظرف مناسبي بکشيد. منبع:نشريه ي آشپز باشي، شماره ي 45