کارامل موزي
مواد لازم:
4 قاشق غذاخوري نشاسته
4 ليوان شير
يک عدد موز
يک قاشق چاي خوري پودر گردو و بادام
يک قاشق چاي خوري پنير
طرز تهيه:
2-نشاسته را داخل شير حل کنيد.
3-شير را به شکر اضافه کنيد. حرارت را کم کنيد. آرام آرام هم بزنيد تا شکر کاملا ذوب شده و مواد به غلظت کامل برسد.
موز را خرد کنيد و به مواد فوق اضافه نماييد.
5-سپس مواد را داخل قالب مورد نظر ريخته، داخل يخچال قرار دهيد تا ببندد.
6-شکلات قهوه اي را به روش بن ماري(بر روي بخار آب) ذوب کرده و کنار کارامل بريزيد.
7-سطح کارامل را با پودر گردو و پنير تزيين کنيد.
منبع: نشريه تغذيه و سلامتي 83